Έφθασε η ώρα του τρύγου

Τ Ρ Υ Γ Η Τ Ο Σ

ΤρύγοςΕπιτέλους.. τρυγάμε!

Μετρήσεις στις 10/8/2019 βαθμών (Baume) ζαχάρων με διαθλασίμετρο:
Στα ΚΑΝΤΟΥΝΙΑ:
Παριανά (Μονεμβασιά): από 11,5 έως 12,5
Λευκό Ποταμίσι: από 11,5 έως 12,5
Ροδίτης: από 12 έως 12,5
Κουντούρα(Μαντηλαριά): από10,5 έως 11,5
Μαύρο Ποταμίσι : από 11,5 έως 12,5

Στην ΚΟΥΤΕΛΑ:
Μαυροτράγανο 12,4 bé
Μονεμβασιά 11,6 bé

Με δεδομένο ίδιο καιρό τις επόμενες μέρες (χωρίς βροχές), προτείνεται έναρξη τρύγου για τα λευκά από 15/8 έως 25/8 ανάλογα με τις περιοχές και τα υψόμετρα.
Για τα μαύρα θα περιμένουμε μάλλον έως τις 20-25/8.

Πάμε φέτος λοιπόν για ένα σχεδόν κανονικό ημερολογιακά τρύγο.
Όλες οι μετρήσεις εδώ και στην Σαντορίνη αυτό μας δείχνουν. Άρα καλό θα είναι να υπενθυμίσουμε στους φίλους ερασιτέχνες οινοποιούς τις κοινά αποδεκτές πρακτικές για την κατάλληλη ημέρα του τρύγου της παραγωγής μας.
Πριν όμως σας παραπέμψουμε στην επισκόπηση παλαιότερων σχετικών άρθρων μας, θέλουμε να υπενθυμίσουμε τις βασικές παραμέτρους που πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας, οταν θα αποφασίσουμε να τρυγήσουμε..

    ΠΡΩΙΜΟΣ ΤΡΥΓΟΣ:
    Μούστος 11.5- Baume (21 Brix)
    Πρασινοκαφέ κουκούτσια
    Κρασί με χαμηλό αλκοολικό τίτλο, καλό άρωμα, υψηλή οξύτητα ελαφριά επίγευση (σώμα)

    ΟΨΙΜΟΣ ΤΡΥΓΟΣ:
    Μούστος 12,5+Baume (23 brix)
    Καφε σκούρα κουκούτσια
    Κρασί με υψηλό αλκοολικό τίτλο, μέτριο άρωμα, χαμηλή οξύτητα, καλή επίγευση (σώμα)

    Γνωρίζοντας τα παραπάνω, πρέπει να έχουμε αρκετά πριν τον τρύγο ένα ολοκληρωμένο σχέδιο ημερομηνίας τρύγου, ανάλογα τι κρασί θέλουμε στην παρέα μας. Η συμβουλή του ΕΡ.Ο.Σ. είναι να διαλέξουμε κάτι ανάμεσα στις δύο παραπάνω περιπτώσεις. Ετσι μάλλον δεν θα πέσουμε και πολύ έξω!

    Στον παρακάτω σύνδεσμο θα βρείτε ένα αναλυτικό πίνακα αντιστοίχισης βαθμών Baume με τον δυναμικό αλκοολικό τίτλο που πιθανότατα θα έχει το κρασί μας:
    Πίνακας αντιστοίχισης βαθμών Μπωμέ(Baume) με τον τελικό αλκοολικό βαθμό

    Έτσι συνοψίζοντας ήρθε η ώρα να ξαναδιαβάσουμε το άρθρο μας για την επιλογή της ημερομηνίας που θα τρυγήσουμε φέτος: Ο ΤΡΥΓΟΣ

Κατηγορίες: Αμπελοκαλλιέργεια | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Έφθασε η ώρα του τρύγου

Γεωργική προειδοποίηση για το αμπέλι 17-07-2019

Ε Χ Θ Ρ Ο Ι – Α Σ Θ Ε Ν Ε Ι Ε Σ ΤΟΥ Α Μ Π Ε Λ Ι Ο Υ

ΕΧΘΡΟΙ- ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ

ΕΧΘΡΟΙ ΚΑΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ – Δελτίο 21

Ευδεμίδα: Επαναληπτικός ψεκασμός στην πρώιμη ζώνη των ν. Ηρακλείου -Λασιθίου.

Ωίδιο: Έναρξη γυαλίσματος.
Ο κίνδυνος μολύνσεων στις ράγες των σταφυλιών μειώνεται.

Σήψεις σταφυλιών: Προσοχή σε σταφύλια όλων των περιοχών που έχουν προχωρήσει στο γυάλισμα ή έχουν πληγές και δέχτηκαν βροχές με διυγράνσεις μεγάλης διάρκειας.

Περονόσπορος : Οι βροχές ενεργοποιούν τα μολύσματα. Προσβολές κυρίως στα φυλλώματα.

Τζιτζικάκι: Εμφανίζουν δυναμικούς πληθυσμούς κατά θέσεις.

Καλλιεργητικά μέτρα: Είναι εξίσου αποτελεσματικά με τα χημικά και ενισχύουν τη δράση τους. Μην υποτιμάτε τα καλλιεργητικά μέτρα. Είναι η πρώτη γραμμή άμυνας στη φυτοπροστασία. Η αποτελεσματικότητα των χημικών επεμβάσεων εξαρτάται άμεσα από τις καλλιεργητικές πρακτικές.
Η ζώνη των σταφυλιών να διατηρείται ελεύθερη ώστε να υπάρχει επαρκής αερισμός και να φτάνει το φάρμακο στα σταφύλια.
Σταφύλια κρυμμένα όπως και τα συμπαγή (σφιχτά) κατά κανόνα προσβάλλονται από κάποιο έντομο (ευδεμίδα, ψευδόκοκκο) ή κάποιο μύκητα ( βοτρύτη, όξινη σήψη) που δεν αντιμετωπίζονται εύκολα. Τα καλλιεργητικά μέτρα αποδεικνύονται ιδιαίτερα σημαντικά τη φετινή χρονιά.

Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…

Διαβάστε περισσότερα στο δελτίο της 17-07-2019:
ΕΧΘΡΟΙ ΚΑΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ

Κατηγορίες: Γεωργικές προειδοποιήσεις | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γεωργική προειδοποίηση για το αμπέλι 17-07-2019

Γεωργική προειδοποίηση για το αμπέλι 05-07-2019

Ε Χ Θ Ρ Ο Ι – Α Σ Θ Ε Ν Ε Ι Ε Σ ΤΟΥ Α Μ Π Ε Λ Ι Ο Υ

ΕΧΘΡΟΙ- ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ

Ευδεμίδα:Έναρξη 3ης πτήσης στις πρώιμες περιοχές των ν.Ηρακλείου–Λασιθίου.

Ωίδιο: Έναρξη γυαλίσματος στις πρωιμότερες περιοχές και ποικιλίες.Ο κίνδυνος μολύνσεων στις ράγες των σταφυλιών μειώνεται.

Περονόσπορος: Δεν ευνοείται από τις καιρικές συνθήκες.

Τζιτζικάκι:Εμφανίζουν δυναμικούς πληθυσμούς κατά θέσεις.

Καλλιεργητικά μέτρα: Είναι εξίσου αποτελεσματικά με τα χημικάκαι ενισχύουν τη δράση τους. Μην υποτιμάτε τα καλλιεργητικά μέτρα. Είναι η πρώτη γραμμή άμυνας στη φυτοπροστασία. Η αποτελεσματικότητα των χημικών επεμβάσεων εξαρτάται άμεσα από τις καλλιεργητικές πρακτικές.
Η ζώνη των σταφυλιών να διατηρείται ελεύθερηώστε να υπάρχει επαρκής αερισμός και να φτάνει το φάρμακο στα σταφύλια. Σταφύλια κρυμμένα όπως και τα συμπαγή(σφιχτά) κατά κανόνα προσβάλλονται από κάποιο έντομο(ευδεμίδα, ψευδόκοκκο) ή κάποιο μύκητα( βοτρύτη, όξινη σήψη) που δεν αντιμετωπίζονται εύκολα.Τα καλλιεργητικάμέτρα αποδεικνύονταιιδιαίτερασημαντικάτηφετινή χρονιά.

Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…

Διαβάστε περισσότερα στο δελτίο της 05-07-2019:
ΕΧΘΡΟΙ ΚΑΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ

Κατηγορίες: Γεωργικές προειδοποιήσεις | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γεωργική προειδοποίηση για το αμπέλι 05-07-2019

Γεωργική προειδοποίηση για το αμπέλι 21-06-2019

ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΑΜΠΕΛΟΥ
Ευδεμίδα: Η δραστηριότητα είναι αυξημένη από την πρώιμη έως την μεσοπρώιμη ζώνη του ν.Χανίων. Η 2η πτήση(καρπόβιαγενιά) έχει ξεκινήσει

Ωίδιο: Απαραίτητη η προστασία χωρίς κενά σε όλες τις αμπελουργικές ζώνες.

Περονόσπορος : Δεν ευνοείται από τις καιρικές συνθήκες και τα σταφύλια αρχίζουν να ξεπερνούν τα ευαίσθητα στάδια. Πολύ μικρός ο κίνδυνος νέων μολύνσεων την περίοδο αυτή.

Τζιτζικάκι: Εμφανίζουν δυναμικούς πληθυσμούς κατά θέσεις.

Καλλιεργητικά μέτρα: Είναι εξίσου αποτελεσματικά με τα χημικά και ενισχύουν τη δράση του.
Η πυκνή–πολύ ζωηρή βλάστηση είναι στοιχείο επιβαρυντικό για την καλλιέργεια. Ευνοεί την ανεξέλεγκτη εγκατάσταση φυτοπαρασίτων (εντόμων –μυκήτων) και κάνει δυσκολότερη την αντιμετώπισή τους. Γενικά η βλάστηση πρέπει να ελέγχεται ώστε το εσωτερικό του πρέμνου να αερίζεται και να διατηρεί χαμηλή υγρασία. Η υγρασία είναι βασικός παράγοντας της εξάπλωσης των φυτοπαρασίτων.Επιπλέον, οι χειρισμοί στη βλάστηση (βλαστολόγηση-ξεφύλισμα-κορφολόγημα) εξασφαλίζουν κατά τους ψεκασμούς την καλή κάλυψη των σταφυλιών, άρα και την ικανοποιητική προστασία τους από τα σημαντικότερα φυτοπαράσιτα του αμπελώνα.(ευδεμίδα, ωίδιο,περονόσπορο).

Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…

Διαβάστε περισσότερα στο δελτίο της 21-06-2019:
ΕΧΘΡΟΙ ΚΑΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ

Κατηγορίες: Αμπελοκαλλιέργεια, Γεωργικές προειδοποιήσεις | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γεωργική προειδοποίηση για το αμπέλι 21-06-2019

To «σιωπηρό» και θανατηφόρο βακτήριο, που απειλεί τα ελαιόδεντρα της Ν. Ευρώπης

θανατηφόρο βακτήριο θανατηφόρο βακτήριο απειλεί τις ελιές μας

Η σοδειά ελαιολάδου του ευρωπαϊκού Νότου βρίσκεται υπό απειλή. Ένα άκρως ισχυρό βακτήριο, που αναπτύσσεται στα αγγεία του ξύλου, εμποδίζοντας την κυκλοφορία νερού και θρεπτικών στοιχείων και προκαλώντας ακόμη και το «θάνατο» του φυτού, προσβάλει τα ελαιόδεντρα της Μεσογείου. Ο λόγος για την Ξυλέλλα, την οποία ειδικοί χαρακτηρίζουν ως «ένα από τα πλέον επικίνδυνα παθογόνα παγκοσμίως.

Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) επισημαίνει ότι χάρη σε μοντέλα υπολογιστών έχει κατανοήσει πλέον το πώς και με ποιους ρυθμούς η ασθένεια εξαπλώνεται. Αλλά δεν έχει βρει τη θεραπεία της. Για πρώτη φορά το βακτήριο εντοπίστηκε το 2013 στην Ιταλία και έκτοτε εξαπλώνεται και στην υπόλοιπη νότια Ευρώπη. Στην Ελλάδα δεν έχουμε κρούσματα, αλλά έχουν καταγραφεί περιπτώσεις στη νότια Γαλλία, στην Ισπανία και στην Βόρεια Πορτογαλία.

Ο Ελληνικός Σύνδεσμος Εισαγωγέων και Εξαγωγέων Φυτικού Υλικού (ΕΣΕΕΦΥ) είχε εκπέμψει σήμα κινδύνου από τα τέλη του 2018, προειδοποιώντας πως εάν το βακτήριο περάσει τα σύνορα της χώρας μας, θα μπορούσε να αλλάξει συνολικά τη μορφή της γεωργίας και να οδηγήσει ακόμη περισσότερους Έλληνες στο εξωτερικό για αναζήτηση εργασίας.

Εξηγούσε δε πως σε περίπτωση εμφάνισης του βακτηρίου σε ένα σημείο, αμέσως δεσμεύεται η παραγωγή σε ακτίνα 10 χιλιομέτρων, καταστρέφοντας όχι μόνο τους επαγγελματίες παραγωγούς, αλλά χωριά ολόκληρα. Για μία χώρα στην οποία η ελαιοπαραγωγή συμβάλλει με 2 δισ. ευρώ στο ΑΕΠ, το πλήγμα θα ήταν καθοριστικό.

«Ένα από τα προβλήματα με την Ξυλέλλα είναι πως πρόκειται για σιωπηρή απειλή» σχολιάζει στο BBC ο Δρ. Στίβεν Πάρνελ, πρόεδρος της ομάδας εργασίας της EFSA για την αποτίμηση των κινδύνων από το βακτήριο. Όπως εξηγεί δεν είναι εύκολο να πει κανείς με βεβαιότητα το πότε θα «επιτεθεί», αφού «υπάρχουν μεγάλες διαφορές στη διάρκεια, που το βακτήριο μπορεί να μείνει κρυμμένο, πριν εξαπλωθεί».

Στα ελαιόδεντρα υπολογίζεται ότι μπορεί να μείνει κρυμμένο ακόμη και για περισσότερο από ένα χρόνο. Από τη στιγμή που δεν υπάρχει θεραπεία, ο μόνος τρόπος να σταματήσει ή έστω να επιβραδύνει κανείς την εξάπλωση είναι απομακρύνοντας την πηγή της. Απαιτείται λοιπόν διαρκής επαγρύπνηση.

Παγκοσμίως η Ε.Ε. είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός και καταναλωτής ελαιολάδου στον πλανήτη. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή τα 28 μέλη παράγουν το 73% και καταναλώνουν το 66% του ελαιολάδου στον κόσμο.

ΠΗΓΗ: Ξυλέλλα το θανατηφόρο βακτήριο της ελιάς

Κατηγορίες: Ειδήσεις, Ελαιοκαλλιέργεια | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο To «σιωπηρό» και θανατηφόρο βακτήριο, που απειλεί τα ελαιόδεντρα της Ν. Ευρώπης