Γ. Κωστελένος: 3+1 σημαντικά βιβλία για την Ελιά και το Ελαιόλαδο

σημαντικά βιβλία για την Ελιά και το Ελαιόλαδο3+1 σημαντικά βιβλία για την Ελιά και το Ελαιόλαδο

Από τον φίλο του ΕΡ.Ο.Σ. κ. Γεώργιο Κωστελένο, λάβαμε 4 βιβλία που αφορούν την Ελιά και τα οποία με ιδιαίτερη χαρά προσθέσαμε στο Αρχείο του Συλλόγου μας.
Πρόκειται για πνευματική και ερευνητική του εργασία πολλών ετών. Ο κ. Κωστελένος, σαν καλεσμένος του ΕΡ.Ο.Σ. Μυκονίων, επισκέφθηκε τη Μύκονο για ένα διήμερο, τον Μάρτιο του 2018, με τον ελαιοκαλλιεργητή και ελαιουργό κ. Νικόλαο Κώνστα. Είχαμε ενδιαφέρουσες συζητήσεις και ανταλλαγές απόψεων επισκεπτόμενοι επιτόπου μικρές μονάδες ελαιώνων του νησιού και για ένα απόγεμα στην Άνω Μερά, είχαμε μια ολοκληρωμένη παρουσίαση με θέμα την Ελιά και την παραγωγή ελαιόλαδου.
Γεννημένος το 1963 με καταγωγή από τον Γαλατά Τροιζηνίας, σπούδασε στη Γεωπονική Σχολή της Πίζα στην Ιταλία και στη συνέχεια στη Γεωπονική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Ασχολείται με την παραγωγή πολλαπλασιαστικού υλικού ελιάς από το 1990 και παράλληλα με τη μελέτη και διάσωση των ελληνικών ποικιλιών ελιάς.

Τα βιβλία που μας προσέφερε είναι:

Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…

Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ: 3+1 σημαντικά βιβλία για την Ελιά και το Ελαιόλαδο

Κατηγορίες: Άρθρα, Ελαιοκαλλιέργεια, Ενημέρωση | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γ. Κωστελένος: 3+1 σημαντικά βιβλία για την Ελιά και το Ελαιόλαδο

Την Δευτέρα 22/10 ξεκίνησε η λειτουργία του Ελαιοτριβείου Τήνου

ΔΗΜΟΣ ΤΗΝΟΥ
ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ
ΣΦΑΓΕΙΟΥ -ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟΥ
ΝΗΣΟΥ ΤΗΝΟΥ

Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Σ Η

Φίλοι Συνεργάτες Παραγωγοί,
Η Δημοτική Επιχείρηση Σφαγείου-Ελαιοτριβείου Νήσου Τήνου γνωστοποιεί στους παραγωγούς μας ότι την Δευτέρα 22 Οκτωβρίου 2018 ξεκινά η λειτουργία του Ελαιοτριβείου.
Με ομόφωνη απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου της Δημοτικής Επιχείρησης η συμμετοχή του παραγωγού στην έκθλιψη ελαιοκάρπου προσδιορίζεται στα 0,15€ ανά κιλό ελαιοκάρπου.
Σε ελαιοποίηση ποσότητας ελαιών κάτω των 200 κιλών, προτείνεται η συνεργασία με άλλον παραγωγό και σε περίπτωση αυτοτελούς ελαιοποίησης προσδιορίζεται ελάχιστη καταβολή 35,00€.

Κατά τη προσκόμιση του ελαιοκάρπου ο παραγωγός θα πρέπει να έχει διαθέσιμο και τον σχετικό Α.Φ.Μ. του.
Όσοι ενδιαφέρονται μπορούν να επικοινωνούν στα τηλέφωνα 2283360128 & 2283026277 για να κλείνουν ραντεβού, αναφέροντας με σχετική ακρίβεια την προβλεπόμενη ποσότητα ελαίων προς ελαιοποίηση, ώστε να επιτυγχάνεται ο κατά το δυνατόν καλύτερος προγραμματισμός λειτουργίας.

Ώρες Επικοινωνίας: 09.00π.μ -17.00μ.μ, από Δευτέρα έως Παρασκευή.
Φίλοι ελαιοπαραγωγοί σας περιμένουμε να σας εξυπηρετήσουμε.
Για το Δ.Σ της Δημοτικής Επιχείρησης
Σφαγείου-Ελαιοτριβείου Τήνου.

Τήνος 19-10-2018
Ο Πρόεδρος Παντελεήμων Αρμάος

Κατηγορίες: Χωρίς κατηγορία | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Την Δευτέρα 22/10 ξεκίνησε η λειτουργία του Ελαιοτριβείου Τήνου

Το 2018 θα είναι η χρονιά με νέο ρεκόρ πρώιμου τρύγου;

Πάμε φέτος ολοταχώς για πολύ πρώιμο τρύγο;
Όλες οι μετρήσεις εδώ και στην Σαντορίνη αυτό μας δείχνουν. Άρα καλό θα είναι να υπενθυμίσουμε στους φίλους ερασιτέχνες οινοποιούς τις κοινά αποδεκτές πρακτικές για την κατάλληλη ημέρα του τρύγου της παραγωγής μας.
Πριν όμως σας παραπέμψουμε στην επισκόπηση παλαιότερων σχετικών άρθρων μας, θέλουμε να υπενθυμίσουμε τις βασικές παραμέτρους που πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας, οταν θα αποφασίσουμε να τρυγήσουμε..


    ΠΡΩΙΜΟΣ ΤΡΥΓΟΣ:
    Μούστος 11.5- Baume (21 Brix)
    Πρασινοκαφέ κουκούτσια
    Κρασί με χαμηλό αλκοολικό τίτλο, καλό άρωμα, υψηλή οξύτητα ελαφριά επίγευση (σώμα)

    ΟΨΙΜΟΣ ΤΡΥΓΟΣ:
    Μούστος 12,5+Baume (23 brix)
    Καφε σκούρα κουκούτσια
    Κρασί με υψηλό αλκοολικό τίτλο, μέτριο άρωμα, χαμηλή οξύτητα, καλή επίγευση (σώμα)

Γνωρίζοντας τα παραπάνω, πρέπει να έχουμε αρκετά πριν τον τρύγο ένα ολοκληρωμένο σχέδιο ημερομηνίας τρύγου, ανάλογα τι κρασί θέλουμε στην παρέα μας. Η συμβουλή του ΕΡ.Ο.Σ. είναι να διαλέξουμε κάτι ανάμεσα στις δύο παραπάνω περιπτώσεις. Ετσι μάλλον δεν θα πέσουμε και πολύ έξω!

Στον παρακάτω σύνδεσμο θα βρείτε ένα αναλυτικό πίνακα αντιστοίχισης βαθμών Baume με τον δυναμικό αλκοολικό τίτλο που πιθανότατα θα έχει το κρασί μας: Πίνακας αντιστοίχισης βαθμών Μπωμέ(Baume) με τον τελικό αλκοολικό βαθμό

Έτσι συνοψίζοντας ήρθε η ώρα να ξαναδιαβάσουμε το άρθρο μας για την επιλογή της ημερομηνίας που θα τρυγήσουμε φέτος: Ο Τρύγος

Κατηγορίες: Αμπελοκαλλιέργεια, Οινοποίηση | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Το 2018 θα είναι η χρονιά με νέο ρεκόρ πρώιμου τρύγου;

ΕΧΘΡΟΙ – ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ

Ευδεμίδα:Έναρξη 3ης πτήσης στην μεσοπρώιμη ζώνη.
Ωίδιο: Συνδυασμένες επεμβάσεις με την ευδεμίδα.

Μην υποτιμάτε τα καλλιεργητικά μέτρα. Είναι η πρώτη γραμμή άμυνας στη φυτοπροστασία .
Η αποτελεσματικότητα των χημικών επεμβάσεων εξαρτάται άμεσα από τις καλλιεργητικές πρακτικές.
Η ζώνη των σταφυλιών να διατηρείται ελεύθερη ώστε να υπάρχει επαρκής αερισμός και να φτάνει το φάρμακο στα σταφύλια.
Σταφύλια κρυμμένα όπως και τα συμπαγή (σφιχτά) κατά κανόνα προσβάλλονται από κάποιο έντομο (ευδεμίδα, ψευδόκοκκο) ή κάποιο μύκητα ( βοτρύτη, όξινη σήψη) που δεν αντιμετωπίζονται εύκολα.
Περιορίστε τις καταπολεμήσεις στις απολύτως αναγκαίες όσο πλησιάζει η συγκομιδή και τηρείτε αυστηρά τους χρόνους αναμονής από την τελευταία επέμβαση.

Λόγω των υψηλών θερμοκρασιών της περιόδου και των ανέμων, που συνήθως πνέουν ισχυροί κατά την διάρκεια της ημέρας, συνιστάται οι ψεκασμοί να γίνονται κοντά στο σούρουπο

Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…

Διαβάστε περισσότερα στο δελτίο της 16-07-2018: Δελτίο της 16-07-2018

Κατηγορίες: Αμπελοκαλλιέργεια, Γεωργικές προειδοποιήσεις | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο ΕΧΘΡΟΙ – ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ

Η «Παρενιαυτοφορία» της Ελιάς

ΠαρενιαυτοφορίαΠαρενιαυτοφορία

Μετά από επαφές με μέλη του ΕΡ.Ο.Σ. που καλλιεργούν ελιές, έχουμε ενδείξεις οτι εφέτος έχουμε στη Μύκονο σε εξέλιξη το φαινόμενο της «ΠΑΡΕΝΙΑΥΤΟΦΟΡΙΑΣ».

Είναι το φαινόμενο όπου ενώ το ελαιόδεντρο βρίσκεται σε πλήρη καρποφορία (βεντέμα) και παράγει ικανοποιητικά, την επόμενη χρονιά παρατηρείται απότομα πτώση της παραγωγής που δεν οφείλεται σε παθολογικά ή σε κλιματολογικά αίτια Το φαινόμενο είναι πιο έντονο σε μη ποτιστικούς ελαιώνες. Μείωση της έντασης του φαινόμενου της παρενιαυτοφορίας μπορεί να γίνει με κατάλληλες τεχνικές κλαδέματος και λίπανσης από τον παραγωγό. Συνοπτικά:

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο μας για την Παρενιαυτοφορία ΕΔΩ:
Τι είναι η «Παρενιαυτοφορία» της Ελιάς

Ακόμη και αν πρόκειται εφέτος να έχουμε μειωμένη ή ελάχιστη παραγωγή ελαιοκάρπου, η προστασία από τον δάκο είναι επιβεβλημένη για πολλούς λόγους. Πρέπει ο πληθυσμός τους να παραμείνει μειωμένος ώστε η ποσότητα αυγών στο έδαφος τους μήνες του χειμώνα να είναι μικρή.

ΔακοπαγίδαΞεκίνησε λοιπόν η περίοδος καταπολέμησης του δάκου και εμείς εδώ προτείνουμε πάντα εκτός από την χρήση μόνο βιολογικών σκευασμάτων (βάκιλο θουριγγίας, θερινό πολτό), την χρήση δακοπαγίδων δικής μας κατασκευής από μπουκάλια νερού.

Διαβάστε τον τρόπο κατασκευής και χρήσης τους ΕΔΩ:
Kαταπολεμώντας το δάκο με πλαστικά μπουκάλια

Κατηγορίες: Ελαιοκαλλιέργεια | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Η «Παρενιαυτοφορία» της Ελιάς