Η «Παρενιαυτοφορία» της Ελιάς

ΠαρενιαυτοφορίαΠαρενιαυτοφορία

Μετά από επαφές με μέλη του ΕΡ.Ο.Σ. που καλλιεργούν ελιές, έχουμε ενδείξεις οτι εφέτος έχουμε στη Μύκονο σε εξέλιξη το φαινόμενο της «ΠΑΡΕΝΙΑΥΤΟΦΟΡΙΑΣ».

Είναι το φαινόμενο όπου ενώ το ελαιόδεντρο βρίσκεται σε πλήρη καρποφορία (βεντέμα) και παράγει ικανοποιητικά, την επόμενη χρονιά παρατηρείται απότομα πτώση της παραγωγής που δεν οφείλεται σε παθολογικά ή σε κλιματολογικά αίτια Το φαινόμενο είναι πιο έντονο σε μη ποτιστικούς ελαιώνες. Μείωση της έντασης του φαινόμενου της παρενιαυτοφορίας μπορεί να γίνει με κατάλληλες τεχνικές κλαδέματος και λίπανσης από τον παραγωγό. Συνοπτικά:

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο μας για την Παρενιαυτοφορία ΕΔΩ:
Τι είναι η «Παρενιαυτοφορία» της Ελιάς

Ακόμη και αν πρόκειται εφέτος να έχουμε μειωμένη ή ελάχιστη παραγωγή ελαιοκάρπου, η προστασία από τον δάκο είναι επιβεβλημένη για πολλούς λόγους. Πρέπει ο πληθυσμός τους να παραμείνει μειωμένος ώστε η ποσότητα αυγών στο έδαφος τους μήνες του χειμώνα να είναι μικρή.

ΔακοπαγίδαΞεκίνησε λοιπόν η περίοδος καταπολέμησης του δάκου και εμείς εδώ προτείνουμε πάντα εκτός από την χρήση μόνο βιολογικών σκευασμάτων (βάκιλο θουριγγίας, θερινό πολτό), την χρήση δακοπαγίδων δικής μας κατασκευής από μπουκάλια νερού.

Διαβάστε τον τρόπο κατασκευής και χρήσης τους ΕΔΩ:
Kαταπολεμώντας το δάκο με πλαστικά μπουκάλια

Κατηγορίες: Ελαιοκαλλιέργεια | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Η «Παρενιαυτοφορία» της Ελιάς

ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΙΑ 02-05-2018

ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ

Π Υ Ρ Η Ν Ο Τ Ρ Η Τ Η Σ:(Prays oleae)
Στις όψιμες περιοχές η ανθόβια γενιά βρίσκεται σε εξέλιξη με χαμηλούς πληθυσμούς στο δίκτυο των φερομονικών παγίδων.

Οδηγίες:
− Ελαιώνες με πλούσια ή ικανοποιητική ανθοφορία κατά κανόνα δεν χρειάζονται καταπολέμηση στη γενιά αυτή.
− Στους ελαιώνες βιολογικής γεωργίας η αντιμετώπιση του πυρηνοτρήτη πρέπει να γίνει σε αυτή τη γενιά διότι έχουν περιορισμένα μέσα για την επόμενη (καρπόβια γενιά).

Συστήνεται επανάληψη της επέμβασης σε 7 ημέρες ιδιαίτερα όταν υπάρχει ιστορικό προσβολής.

ΣΥΣΤΑΣΗ: Κατά τη διάρκεια της άνθησης προτείνεται χρήση των μικροβιακών
σκευασμάτων του βακίλου της Θουριγγίας που δεν διαταράσσουν τα έντομα επικονίασης και τα ωφέλιμα (παράσιτα, αρπακτικά)

Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…

Διαβάστε περισσότερα στο δελτίο της 02-05-2018: Δελτίο της 02-05-2018

Κατηγορίες: Γεωργικές προειδοποιήσεις, Ελαιοκαλλιέργεια | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΙΑ 02-05-2018

Ξεκίνησαν τα θερινά κλαδέματα στ’αμπέλια

ΑραίωσηΚαι τώρα ..ΑΡΑΙΩΣΗ

Θερινά κλαδέματα είναι οι επεμβάσεις που γίνονται κατά τη διάρκεια της βλαστικής περιόδου. Με τα θερινά κλαδέματα επιδιώκουμε την διόρθωση σφαλμάτων που έγιναν κατά το χειμερινό κλάδεμα και την βελτίωση των συνθηκών καλλιέργειας με σκοπό τη βελτίωση της ποιότητας της παραγωγής.

Τα Θερινά κλαδέματα είναι : το βλαστολόγημα,το κορυφολόγημα,το ξεφύλλισμα,το αραίωμα βοτρύων,

ΒΛΑΣΤΟΛΟΓΗΜΑ
Το βλαστολόγημα αφορά στην αφαίρεση διογκωμένων οφθαλμών,ή βλαστών στα πρώτα στάδια ανάπτυξής τους. Συνήθως οι αφαιρούμενοι βλαστοί είναι άγονοι και δεν είναι χρήσιμοι για τη διαμόρφωση του κλήματος και το επόμενο χειμερινό κλάδεμα. Είναι όμως δυνατόν να γίνει αφαίρεση γονίμων βλαστών που είναι κακοσχηματισμένοι η που η θέση τους είναι τέτοια ώστε να παρεμποδίζουν την ανάπτυξη άλλων βλαστών.

Το βλαστολόγημα έχει σκοπό να προσαρμόσει τη βλάστηση στις συνθήκες του περιβάλλοντος και στην εφαρμοζόμενη. καλλιεργητική τεχνική. Επίσης έχει σκοπό να συμπληρώσει το προηγούμενο χειμερινό κλάδεμα και να προετοιμάσει το επόμενο. Η έγκαιρη και σωστή εφαρμογή του συμβάλλει στην καλύτερη διατροφή των βλαστών που απομένουν καθώς και των σταφυλών που αυτοί φέρουν. Επειδή όμως αυτό στοχεύει στην εξοικονόμηση υγρασίας και θρεπτικών στοιχείων στο κλήμα, πρέπει να γίνεται όσο το δυνατόν νωρίτερα όχι όμως πριν ξεχωρίσουν οι ταξιανθίες (όταν οι βλαστοί έχουν τουλάχιστον 5 φύλλα και μήκος από 10-15 cm έως 30-35 cm δηλαδή κατά την περίοδο Απριλίου με μέσα Μαϊου και γενικά πριν την άνθηση).

΄Ετσι και τα φύλλα των βλαστών που αφαιρούνται δεν έχουν συμπληρώσει την ανάπτυξή τους και φωτοσυνθέτονν ελάχιστα ή καθόλου, δηλαδή πρόκειται για παρασιτα του κλήματος των οποίων η αφαίρεση θα ωφελήσει τους βλαστούς που απομένουν. Εάν η πραγματοποίηση του βλαστολογήματος καθυστερήσει, τότε αφαιρούνται φύλλά ικανά να φωτοσυνθέτουν, για τα οποία το κλήμα κατανάλωσε προϊόντα φωτοσυνθέσεως, νερό και ανόργανα στοιχεία δηλαδή θα γίνει ζημιά στο κλήμα.

Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…

Διαβάστε ολόκληρo το πολύ ενδιαφέρον άρθρο μας:
ΘΕΡΙΝΑ ΚΛΑΔΕΜΑΤΑ

Κατηγορίες: Αμπελοκαλλιέργεια | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ξεκίνησαν τα θερινά κλαδέματα στ’αμπέλια

ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΣΤΗΝ ΕΛΙΑ

ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣΣτάδιο F :Έναρξη άνθισης.Πυρηνοτρήτης:Προσβολή σε κλειστό άνθος.
Βαμβακάδα: Λευκά κηρώδη εκκρίματα καλύπτουν τις ταξιανθίες.

Π Υ Ρ Η Ν Ο Τ Ρ Η Τ Η Σ:(Prays oleae)
Στις π̟ρώιμες περιοχές η ανθόβια γενιά του εντόμου βρίσκεται σε εξέλιξη. Στο δίκτυο παγίδευσης καταγράφονται υψηλοί πληθυσμοί.

Οδηγίες: − Ελαιώνες με πλούσια ή ικανοποιητική ανθοφορία κατά κανόνα δεν χρειάζονται καταπολέμηση στη γενιά αυτή.

−Οι προνύμφες που περιφέρονται στα άνθη μπορούν να προκαλέσουν σημαντικές προσβολές σε ελαιώνες με μέτρια ή μειωμένη ανθοφορία (<50% της κανονικής ).

− Κατάλληλος χρόνος αντιμετώπισης της ανθόβιας γενιάς είναι στην έναρξη της άνθισης (από το κρόκιασμα έως 25% ανοικτών ανθέων).

− Στους ελαιώνες βιολογικής γεωργίας η αντιμετώπιση του πυρηνοτρήτη πρέ̟ει να γίνει σε αυτή τη γενιά διότι έχουν περιορισμένα μέσα για την επόμενη (καρπόβια γενιά).

Συστήνεται επανάληψη της επέμβασης ιδιαίτερα όταν υπάρχει ιστορικό προσβολής.

Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…

Διαβάστε περισσότερα στο δελτίο της 05-04-2018: Δελτίο της 05-04-2018

Κατηγορίες: Γεωργικές προειδοποιήσεις, Ελαιοκαλλιέργεια | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΣΤΗΝ ΕΛΙΑ

Πάσχα με κόκκινο κρασί

Ο ΕΡ.Ο.Σ. εύχεται ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ με υγεία και οικογενειακή προκοπή!

Πάσχα με κόκκινο κρασίΠάσχα με κόκκινο κρασί

Οι τανίνες είναι χημικές ενώσεις, πολυφαινόλες, που βρίσκονται στον φλοιό, τα κουκούτσια και το κοτσάνι -τον βόστρυχο- του σταφυλιού. Από αυτά τα σημεία, οι τανίνες, μέσα από τη διαδικασία της οινοποίησης, περνούν στο κρασί και κατά κύριο λόγο στο ερυθρό, όπου ευθύνονται για τη στιφή και ελαφρώς πικρή του αίσθηση, που ανάλογα με την ποικιλία και τον τρόπο οινοποίησης σε κάποιες περιπτώσεις είναι πιο έντονη από ό,τι σε άλλες.

Εκτός, όμως, από την ιδιότητά τους να κάνουν το στόμα μας να στεγνώνει, οι τανίνες προσθέτουν στο κρασί πολυπλοκότητα, ενώ, κάτι που είναι πολύ βασικό στα ερυθρά, το προστατεύουν από το πέρασμα του χρόνου προσφέροντάς του τη δυνατότητα να παλαιώσει και να εξελιχθεί. Με τον ίδιο, βέβαια, τρόπο που προστατεύουν το κρασί από την οξείδωση προστατεύουν και το ανθρώπινο σώμα, έχοντας πολλαπλά οφέλη για τη υγεία, όταν βέβαια λαμβάνονται με μέτρο μέσω του κρασιού.

Ωστόσο αυτό το χαρακτηριστικό που αντιλαμβάνονται οι λάτρεις του φαγητού, είναι το αρμονικό ταίριασμα του ερυθρού κρασιού μαζί με μια καλοψημένη μπριζόλα ή ένα μελωμένο κομμάτι αρνί όταν βγαίνει από την πασχαλινή σούβλα.

Αυτός ο ιδανικός συνδυασμός οφείλεται και πάλι στην ύπαρξη των τανινών και στην ιδιότητα που έχουν να ενώνονται με τις πρωτεΐνες του κρέατος και να σχηματίζουν μεγαλύτερες ενώσεις. Η ένωση αυτή κάνει τη γεύση του κρέατος μαλακή και ταυτόχρονα τη στιφή αίσθηση που δημιουργούν οι τανίνες του κρασιού πιο απαλή.

Κατηγορίες: Ευχές | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πάσχα με κόκκινο κρασί