Αρχείο κατηγορίας Αμπελοκαλλιέργεια

Γεωργική προειδοποίηση για το αμπέλι 21-06-2019

ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΑΜΠΕΛΟΥ
Ευδεμίδα: Η δραστηριότητα είναι αυξημένη από την πρώιμη έως την μεσοπρώιμη ζώνη του ν.Χανίων. Η 2η πτήση(καρπόβιαγενιά) έχει ξεκινήσει

Ωίδιο: Απαραίτητη η προστασία χωρίς κενά σε όλες τις αμπελουργικές ζώνες.

Περονόσπορος : Δεν ευνοείται από τις καιρικές συνθήκες και τα σταφύλια αρχίζουν να ξεπερνούν τα ευαίσθητα στάδια. Πολύ μικρός ο κίνδυνος νέων μολύνσεων την περίοδο αυτή.

Τζιτζικάκι: Εμφανίζουν δυναμικούς πληθυσμούς κατά θέσεις.

Καλλιεργητικά μέτρα: Είναι εξίσου αποτελεσματικά με τα χημικά και ενισχύουν τη δράση του.
Η πυκνή–πολύ ζωηρή βλάστηση είναι στοιχείο επιβαρυντικό για την καλλιέργεια. Ευνοεί την ανεξέλεγκτη εγκατάσταση φυτοπαρασίτων (εντόμων –μυκήτων) και κάνει δυσκολότερη την αντιμετώπισή τους. Γενικά η βλάστηση πρέπει να ελέγχεται ώστε το εσωτερικό του πρέμνου να αερίζεται και να διατηρεί χαμηλή υγρασία. Η υγρασία είναι βασικός παράγοντας της εξάπλωσης των φυτοπαρασίτων.Επιπλέον, οι χειρισμοί στη βλάστηση (βλαστολόγηση-ξεφύλισμα-κορφολόγημα) εξασφαλίζουν κατά τους ψεκασμούς την καλή κάλυψη των σταφυλιών, άρα και την ικανοποιητική προστασία τους από τα σημαντικότερα φυτοπαράσιτα του αμπελώνα.(ευδεμίδα, ωίδιο,περονόσπορο).

Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…

Διαβάστε περισσότερα στο δελτίο της 21-06-2019:
ΕΧΘΡΟΙ ΚΑΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ

Κατηγορίες: Αμπελοκαλλιέργεια, Γεωργικές προειδοποιήσεις | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γεωργική προειδοποίηση για το αμπέλι 21-06-2019

Βλαστολόγημα τώρα

Tο βλαστολόγημα ανήκει στα λεγόμενα θερινά κλαδέματα της αμπέλου και είναι μία από τις σημαντικότερες εργασίες που πραγματοποιούνται την άνοιξη στους αμπελώνες.

ΑραίωσηΚαι τώρα ..ΑΡΑΙΩΣΗ

Πραγματοποιείται όταν οι νέοι βλαστοί έχουν μήκος 15-25 cm και έχει ως στόχο τη διατήρηση ή διόρθωση του σχήματος του φυτού, τον σωστό αερισμό και φωτισμό στο εσωτερικό του πρέμνου και την απόκτηση της ποσότητας των σταφυλιών που ο αμπελουργός επιθυμεί.

Το αμπέλι, ως φυτό ευλογημένο, διαθέτει οφθαλμούς με καταβολές 2-3 βλαστών. Αυτό σημαίνει ότι ανάλογα με τη ζωηρότητα του φυτού και τις κλιματολογικές συνθήκες μπορούν από έναν οφθαλμό που αφήνουμε στο κλάδεμα να εκπτυχθούν 2-3 βλαστοί, από τους οποίους ο αμπελουργός κατά το βλαστολόγημα θα αφήσει μόνο έναν, τον καλύτερο σε θέση και παραγωγή, ώστε να εξασφαλιστεί ο σωστός αερισμός και ο φωτισμός στο εσωτερικό του φυτού και η επιθυμητή παραγωγή.

Παράλληλα, το φυτό της αμπέλου έχει τη δυνατότητα να δώσει γένεση σε βλαστούς από οφθαλμούς που υπάρχουν στο παλιό ξύλο (βραχίονες,κορμό). Οι βλαστοί αυτοί είναι γόνιμοι ή άγονοι, ανάλογα με τη θρεπτική κατάσταση των φυτών και την ποικιλία και θα πρέπει να αφαιρεθούν, για τους λόγους που προαναφέραμε. Βλαστοί από το παλαιό ξύλο διατηρούνται μόνο όταν θέλουμε να διορθώσουμε το σχήμα του φυτού, για παράδειγμα όταν θέλουμε να αντικαταστήσουμε μία κεφαλή που έχει επιμηκυνθεί πολύ, ή όταν κάποιες κεφαλές έχουν πλησιάσει πολύ κοντά η μία με την άλλη.

Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ: Θερινά κλαδέματα

Κατηγορίες: Αμπελοκαλλιέργεια | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Βλαστολόγημα τώρα

Γεωργική Προειδοποίηση για το Αμπέλι 04-04-2019

ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΑΜΠΕΛΟΥ*Τα πρώτα βλαστικά στάδια διαφοροποιούνται σημαντικά από αμπέλι σε αμπέλι. Στον Πίν.1, σε ένα γενικό κανόνα, δίνονται ενδεικτικά τα βλαστικά στάδια που επικρατούν ανά ζώνη πρωιμότητας και είναι αντιπροσωπευτικά για τα περισσότερα αμπέλια.

Α Σ Θ Ε Ν Ε Ι Ε Σ – Ε Χ Θ Ρ Ο Ι Τ Ο Υ Α Μ Π Ε Λ Ι Ο Υ Δελτίο Νο 4

Φόμοψη: Πρόβλεψης βροχής > προστασία σε αμπέλια με ιστορικό και ευαίσθητα βλαστικά στάδια.
Ωίδιο: Ο μύκητας δραστηριοποιείται και αναπτύσσεται από νωρίς, παράλληλα με τη βλάστηση.
Ακάρεα: Προσβάλλουν τα μάτια με αποτέλεσμα να μην ανοίγουν ή να δίνουν ασθενική βλάστηση.
Περονόσπορος : Δεν χρειάζεται καταπολέμηση.

Καιρικές συνθήκες και αμπέλια
Σημαντικές ήταν οι βροχές και μεγάλη η διάρκεια διύγρανσης της βλάστησης το τριήμερο 28 – 30 Μαρτίου.
Η εμφάνιση βοτρύτη σε νεαρούς βλαστούς στις πρωιμότερες ποικιλίες και περιοχές είναι χωρίς οικονομική σημασία.

Αντιστοίχως, τα «καψαλίσματα» στους τρυφερούς βλαστούς που προκάλεσαν οι ψυχροί βόρειοι άνεμοι δεν θα επηρεάσουν σημαντικά την ανάπτυξη των αμπελιών.

Αντιθέτως, η πρόβλεψη βροχής στο τέλος της εβδομάδας ευνοεί την φόμοψη, στα αμπέλια όμως που προϋπάρχει η ασθένεια και βρίσκονται στα ευαίσθητα βλαστικά στάδια (C – D – E).

Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…

Διαβάστε περισσότερα στο δελτίο της 04-04-2019: Δελτίο της 04-04-2019

Κατηγορίες: Αμπελοκαλλιέργεια, Γεωργικές προειδοποιήσεις | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γεωργική Προειδοποίηση για το Αμπέλι 04-04-2019

Του Αγίου Τρύφωνα σήμερα, το κλαδευτήρι και στ’αμπέλι

Την πρώτη Φεβρουαρίου τιμά η Εκκλησία μας τη μνήμη του Αγίου Τρύφωνα, που έχει καθιερωθεί στην εθιμική λατρεία ως ο προστάτης των αμπελουργών. Ο Άγιος παρουσιάζεται μάλιστα στις νεώτερες λαϊκές αγιογραφίες ως “νέος, αγένειος, σγουρομάλλης, κρατών κλαδευτήρι”, εργαλείο δηλαδή με το οποίο γίνεται η κύρια αμπελουργική εργασία της χρονικής αυτής περιόδου.

Περισσότερα για τον Άγιο προστάτη μας ΕΔΩ: Ο Άγιος Τρύφωνας προστάτης των αμπελουργών

Η Σελήνη τις μέρες αυτές είναι στις τελευταίες μέρες, δηλαδή κάθε μέρα η φάση της σελήνης πλησιάζει προς το τέλος της φάσης που «αδειάζει» -καλοφέγγου – και σε 3 μέρες θα ξεκινήσει η φάση «γέμισμα» για την πανσέληνο, πολλοί αμπελουργοί συνεχίζουν τα κλαδέματα που ξεκίνησαν τον Ιανουάριο με το φεγγάρι στη χάση του. Αυτό συμβαίνει συχνά όταν οι δουλειές είναι πολλές και λίγα τα διαλείμματα με καλό καιρό, ευνοϊκό για εργασίες υπαίθρου.

Διαβάστε με προσοχή λοιπόν τις συμβουλές του ΕΡ.Ο.Σ για σωστό κλάδεμα καρποφορίας ΕΔΩ: Κλάδεμα καρποφορίας στα αμπέλι

Κατηγορίες: Αμπελοκαλλιέργεια | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Του Αγίου Τρύφωνα σήμερα, το κλαδευτήρι και στ’αμπέλι

Το 2018 θα είναι η χρονιά με νέο ρεκόρ πρώιμου τρύγου;

Πάμε φέτος ολοταχώς για πολύ πρώιμο τρύγο;
Όλες οι μετρήσεις εδώ και στην Σαντορίνη αυτό μας δείχνουν. Άρα καλό θα είναι να υπενθυμίσουμε στους φίλους ερασιτέχνες οινοποιούς τις κοινά αποδεκτές πρακτικές για την κατάλληλη ημέρα του τρύγου της παραγωγής μας.
Πριν όμως σας παραπέμψουμε στην επισκόπηση παλαιότερων σχετικών άρθρων μας, θέλουμε να υπενθυμίσουμε τις βασικές παραμέτρους που πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας, οταν θα αποφασίσουμε να τρυγήσουμε..


    ΠΡΩΙΜΟΣ ΤΡΥΓΟΣ:
    Μούστος 11.5- Baume (21 Brix)
    Πρασινοκαφέ κουκούτσια
    Κρασί με χαμηλό αλκοολικό τίτλο, καλό άρωμα, υψηλή οξύτητα ελαφριά επίγευση (σώμα)

    ΟΨΙΜΟΣ ΤΡΥΓΟΣ:
    Μούστος 12,5+Baume (23 brix)
    Καφε σκούρα κουκούτσια
    Κρασί με υψηλό αλκοολικό τίτλο, μέτριο άρωμα, χαμηλή οξύτητα, καλή επίγευση (σώμα)

Γνωρίζοντας τα παραπάνω, πρέπει να έχουμε αρκετά πριν τον τρύγο ένα ολοκληρωμένο σχέδιο ημερομηνίας τρύγου, ανάλογα τι κρασί θέλουμε στην παρέα μας. Η συμβουλή του ΕΡ.Ο.Σ. είναι να διαλέξουμε κάτι ανάμεσα στις δύο παραπάνω περιπτώσεις. Ετσι μάλλον δεν θα πέσουμε και πολύ έξω!

Στον παρακάτω σύνδεσμο θα βρείτε ένα αναλυτικό πίνακα αντιστοίχισης βαθμών Baume με τον δυναμικό αλκοολικό τίτλο που πιθανότατα θα έχει το κρασί μας: Πίνακας αντιστοίχισης βαθμών Μπωμέ(Baume) με τον τελικό αλκοολικό βαθμό

Έτσι συνοψίζοντας ήρθε η ώρα να ξαναδιαβάσουμε το άρθρο μας για την επιλογή της ημερομηνίας που θα τρυγήσουμε φέτος: Ο Τρύγος

Κατηγορίες: Αμπελοκαλλιέργεια, Οινοποίηση | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Το 2018 θα είναι η χρονιά με νέο ρεκόρ πρώιμου τρύγου;