Αρχείο κατηγορίας Εορτές

Η κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας του 2016

Η κοπή της πίτας μαςΗ πρωτοχρονιάτικη πίτα μας

Κόψαμε την πρωτοχρονιάτικη πίτα μας την Κυριακή στις 7 Φεβρουαρίου.
Καλλιεργητές μέλη του Συλλόγου με τις οικογένειές τους, καθώς και πολλοί φίλοι, τίμησαν με την παρουσία τους και φέτος την εκδήλωση με αφορμή την Κοπή της Πίτας του ΕΡ.Ο.Σ. Όπως συνηθίζουμε πια στον Σύλλογό μας, οι περισσότεροι φτάσαμε στην Πικάντικη Γωνιά με το «καλαθάκι» μας γεμάτο, συνεισφέροντας άλλος το δικό του κρασί, μεζέδες και φαγητά, που είχαμε προετοιμάσει για την παρέα. Κάποιοι είχαν φροντίσει για μεγάλα ταψιά με πίτες και γλυκά που προσφέρθηκαν σε όλους τους συμμετέχοντες.

Απονομή τιμητικής πλακέταςΑπονομή τιμητικής πλακέτας

Στο καλωσόρισμα ο πρόεδρος Δημήτρης Ρουσουνέλος, αφού ευχαρίστησε και καλωσόρισε τους συμμετέχοντες, ξεκίνησε εκτελώντας απόφαση του Δ.Σ. για απονομή τιμητικής πλακέτας προς τον τ. πρόεδρο του Συλλόγου, κ. Λευτέρη Νικολάκη. Ο τιμώμενος είχε την έμπνευση και την όρεξη να μας οργανώσει σε συλλογικότητα και υπήρξε η αιτία να φτάσουμε ως εδώ, διανύοντας μια πορεία προσφοράς στον τόπο και στην υπόθεση της πρωτογενούς παραγωγής στην ελιά και στο αμπέλι. Το ιδιαίτερα θερμό χειροκρότημα και τα μεστά λόγια που απευθύνθηκαν συμπληρωματικά από τον επίσης τ. πρόεδρο Γιώργο Ξυδάκη και από τον τιμηθέντα αποτέλεσαν μια ιδιαίτερα συγκινητική στιγμή για τη βραδιά.

Δείτε περισσότερα για την εκδήλωση με πολλές φωτογραφίες από το γλέντι μας ΕΔΩ:
Η γιορτή της πίτας του 2016

Δημοσιεύθηκε στη Εκδηλώσεις, Εορτές | Σχολιάστε

Πάσχα με κόκκινο κρασί

Πάσχα με κόκκινο κρασίΠάσχα με κόκκινο κρασί

Οι τανίνες είναι χημικές ενώσεις, πολυφαινόλες, που βρίσκονται στον φλοιό, τα κουκούτσια και το κοτσάνι -τον βόστρυχο- του σταφυλιού. Από αυτά τα σημεία, οι τανίνες, μέσα από τη διαδικασία της οινοποίησης, περνούν στο κρασί και κατά κύριο λόγο στο ερυθρό, όπου ευθύνονται για τη στιφή και ελαφρώς πικρή του αίσθηση, που ανάλογα με την ποικιλία και τον τρόπο οινοποίησης σε κάποιες περιπτώσεις είναι πιο έντονη από ό,τι σε άλλες.

Εκτός, όμως, από την ιδιότητά τους να κάνουν το στόμα μας να στεγνώνει, οι τανίνες προσθέτουν στο κρασί πολυπλοκότητα, ενώ, κάτι που είναι πολύ βασικό στα ερυθρά, το προστατεύουν από το πέρασμα του χρόνου προσφέροντάς του τη δυνατότητα να παλαιώσει και να εξελιχθεί. Με τον ίδιο, βέβαια, τρόπο που προστατεύουν το κρασί από την οξείδωση προστατεύουν και το ανθρώπινο σώμα, έχοντας πολλαπλά οφέλη για τη υγεία, όταν βέβαια λαμβάνονται με μέτρο μέσω του κρασιού.

Ωστόσο αυτό το χαρακτηριστικό που αντιλαμβάνονται οι λάτρεις του φαγητού, είναι το αρμονικό ταίριασμα του ερυθρού κρασιού μαζί με μια καλοψημένη μπριζόλα ή ένα μελωμένο κομμάτι αρνί όταν βγαίνει από την πασχαλινή σούβλα. Αυτός ο ιδανικός συνδυασμός οφείλεται και πάλι στην ύπαρξη των τανινών και στην ιδιότητα που έχουν να ενώνονται με τις πρωτεΐνες του κρέατος και να σχηματίζουν μεγαλύτερες ενώσεις. Η ένωση αυτή κάνει τη γεύση του κρέατος μαλακή και ταυτόχρονα τη στιφή αίσθηση που δημιουργούν οι τανίνες του κρασιού πιο απαλή.

Ο ΕΡ.Ο.Σ. εύχεται ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ με υγεία και χαρές για όλους!

Δημοσιεύθηκε στη Εορτές, Ευχές | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πάσχα με κόκκινο κρασί

Κοπή πίτας 2015

Ο πρόεδρος Δημήτρης Ρουσουνέλος κόβει την πίτα μαςΟ πρόεδρος Δημήτρης Ρουσουνέλος κόβει την πίτα μας

Mεγάλη επιτυχία είχε η γιορτή της πρωτοχρονιάτικης πίτας μας. Ήρθε κόσμος και κοσμάκης που λέει ο λόγος!

Οι προγραμματικές δηλώσεις του νέου προέδρου έγιναν την ίδια ώρα που ο νέος πρωθυπουργός στη Βουλή έκανε ακριβώς το ίδιο! Η σύμπτωση τυχαία;

Πολλά περισσότερα για την ωραία γιορτή μας με πολλές φωτογραφίες και 2 “μουσικά” βιντεάκια …ΕΔΩ:
Η κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας του 2015

Δημοσιεύθηκε στη Ανακοινώσεις, Εκδηλώσεις, Εορτές | Σχολιάστε

Η Κοπή της Πρωτοχρονιάτικης πίττας μας

Η αφίσσα της γιορτής μαςΗ αφίσσα της γιορτής μας

Ο ΕΡ.Ο.Σ. προσκαλεί τα μέλη και τους πολυπληθείς φίλους του, στην κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίττας μας.

Εκπλήξεις, πλούσια δώρα με λαχειοφόρο αγορά σας περιμένουν.

Η γιορτή θα γίνει την ΚΥΡΙΑΚΗ 8 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2015 και ώρα 07,00μμ στην φιλόξενη “ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΓΩΝΙΑ” της Λούντα στον Γλάστρο.

Σας περιμένουμε όπως κάθε χρονιά όλους οικογενειακώς με τους σπιτικούς σας μεζέδες και τα άξια κρασιά σας!

Δημοσιεύθηκε στη Εορτές | Σχολιάστε

Η Γενική Συνέλευση του 2014

Η πίτα μας περιμένειΗ πίτα μας περιμένει!

Με επιτυχία έγινε το Σάββατο 25/01/2014 η ετήσια Τακτική Γενική μας Συνέλευση. Παρ’όλη την κινητοποίηση όλων των μελών του Δ.Σ. για μια μαζική παρουσία, η προσέλευση των μελών μας ήταν τελικά στο ίδιο επίπεδο με τις τελευταίες συγκεντρώσεις μας. Δεν απογοητευόμαστε όμως και οπως έδειξε η σχετική συζήτηση στην διάρκεια της Γ.Συνέλευσης, οι προσπάθειες θα συνεχιστούν με τον ίδιο ενθουσιασμό και παραγωγικότητα, έστω και με την παρουσία των ίδιων φίλων και συναδέλφων που εξακολουθούν να πιστεύουν στο έργο και στην προοπτική του συνδέσμου μας.

Διαβάστε περισσότερες λεπτομέρειες με φωτορεπορτάζ από την κ.Ιωάννα Σαμιωτάκη:
Η Γενική Συνέλευση του 2014

Δημοσιεύθηκε στη Εορτές, Συνελεύσεις | Σχολιάστε