Το Διοικητικό Συμβούλιο του ΕΡ.Ο.Σ. στέλνει εγκάρδιες ευχές, για ΧΑΡΟΥΜΕΝΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ με υγεία και ευτυχία σε όλα τα μέλη και τους φίλους μας!
Η φωτογραφία είναι από την πρόσφατη γιορτή μας “ΚΡΑΣΑΝΟΙΞΙΑ 2017”. Τα άξια παιδιά της ορχίστρας που μας διασκέδασε πριν λίγες μέρες, θα τα ξαναέχουμε στη γιορτή μας για την κοπή της πίτας του ΕΡ.Ο.Σ.
Μετά το τέλος της εκδήλωσης και παρά τα δέκα περίπου σεμινάρια που έχουμε κάνει στον ΕΡ.Ο.Σ., μια φράση ήταν στο στόμα όσων ήταν παρόντες: «Πρώτη φορά ακούσαμε τόσα πολλά και λίγο ως πολύ άγνωστα στους περισσότερους για την οινοποίηση».Δεν θα μπορούσε κανείς να αποδώσει καλύτερα την εντύπωση του χθεσινού μαθήματος οινολογίας και αμπελουργίας παρά με αυτή την αίσθηση πληρότητας.
Την Κυριακή λοιπόν 10 Δεκεμβρίου 2017 στην γεμάτη αίθουσα εκδηλώσεων της τ. κοινότητας Ανω Μεράς ο καλεσμένος μας μιλούσε επί 4 ώρες, πότε περιγράφοντας την σωστή πρακτική οινοποίησης και πότε απαντώντας με σαφήνεια και λεπτομέρειες στις πάρα πολλές ερωτήσεις μας. Ήταν μια ιδιαίτερη βραδιά. Μαζί μας δεν ήταν άλλος από ένα νέο άνθρωπο, έναν Μυκονιάτη, τονΛευτέρη Αναγνώστου, γεωπόνο – οινολόγο που αυτό τον καιρό εργάζεται στο οινοποιείο «Αρτέμης Καραμολέγκος» στη Σαντορίνη ως υπεύθυνος οινοποίησης. Για μας ήταν συγκινητική η στιγμή, γιατί ήταν ένας δικός μας άνθρωπος, μεγαλωμένος στα ολόλευκα στενά του νησιού και χαιρόμαστε που ακούμε ήδη τα καλύτερα για τη δουλειά του και την ως τώρα πορεία του. Οι σπουδές του άλλωστε στη Γεωπονική Σχολή του πανεπιστημίου της Αθήνας, οι σπουδές οινολογίας στο Μπορντώ και η εμπειρία από μεγάλους αμπελώνες στην Ελλάδα και το εξωτερικό, σε συνδυασμό με την αποκάλυψη ενός προσγειωμένου επαγγελματία έδεσαν όμορφα και η βραδιά ήταν πράγματι για να τη θυμόμαστε για καιρό.
Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…
Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ: Βασικές Αρχές Οινοποίησης
Τα Κρασανοίξια, η μεγάλη ετήσια γιορτή του ΕΡ.Ο.Σ και εφέτος έδειξε γιατί είναι τόσο σημαντικό, να παρουσιάζεται η ομορφιά της ερασιτεχνικής παραγωγής Mυκονιάτικου κρασιού. Στην κατάμεστη και φιλόξενη αίθουσα της Πικάντικης Γωνιάς μαζευτήκαμε πάλι χτες Σάββατο 9 Δεκεμβρίου 2017 φίλοι και μέλη του Συλλόγου με τα μεζεδάκια μας και τα κρασιά μας για να μοιραστούμε τη χαρά της φετινής μας παραγωγής.
Στον ολιγόλεπτο χαιρετισμό του ο Δημήτρης Ρουσουνέλος, (πρόεδρος του ΕΡ.Ο.Σ.), αναφέρθηκε στη σημασία που έχει για τους φίλους του κρασιού η ετήσια γιορτή οινογευσίας, ώστε οι συνεχείς υποδείξεις και διαγωνισμοί να φέρουν το καλύτερο κρασί στο τραπέζι μας.
Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…
Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ: ΚΡΑΣΑΝΟΙΞΙΑ 2017
Βασικές Αρχές Οινοποίησης
βήμα-βήμα με τον Λευτέρη Αναγνώστου (οινολόγο,γεωπόνο)
Μπαίνοντας στον 15ο χρόνο λειτουργίας του ο Ερασιτεχνικός Οινοελαιουργικός Σύλλογος Μυκονίων (ΕΡ.Ο.Σ.) έχει ήδη διανύσει μια διαδρομή αφήνοντας βαθύ αποτύπωμα στον πρωτογενή τομέα της αμπελουργίας και της ελαιουργίας στο νησί μας.
Στη συνεχή προσπάθεια βελτίωσης των εργασιών που είναι απαραίτητες μέχρι ο κόπος μας να φτάσει στο τραπέζι όλο και πιο βελτιωμένος, ώστε να τον χαιρόμαστε με γνωστούς και φίλους, έχουμε διοργανώσει δεκάδες εκδηλώσεις και σεμινάρια για το αμπέλι και την ελιά.
Σε λίγες μέρες δεν θα υποδεχτούμε στο νησί απλά έναν ακόμα καλεσμένο μας που θα μοιραστεί μαζί μας γνώσεις και εμπειρία. Αυτή τη φορά θα υποδεχτούμε με ιδιαίτερη συγκίνηση έναν από μας, τον οινολόγο και γεωπόνο Λευτέρη Αναγνώστου.
Είναι ένας νέος άνθρωπος, ένας Μυκονιάτης με λαμπρές σπουδές στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Διαθέτει ήδη εμπειρία εργασίας σε εμβληματικά αμπελοτόπια όπως στη Γαλλία, στη Νέα Ζηλανδία, στην Κρήτη και στην Σαντορίνη έχει πολλά να μοιραστεί μαζί μας.
Σας περιμένουμε λοιπόν όλους τους φίλους του αμπελιού και του κρασιού, σε μια:
Ομιλία και συζήτηση για τις Βασικές Αρχές Οινοποίησης με τον Μυκονιάτη οινολόγο και γεωπόνο Λευτέρη Αναγνώστου
~ τεχνικές καλλιέργειας,
~ τεχνικές παραγωγής και
~ ανάλυση βημάτων λευκής και ερυθρής οινοποίησης
Κυριακή 10 Δεκεμβρίου, 5:30 μμ
αίθουσα Κοινότητας στην πλατεία Άνω Μεράς
Βιογραφικά στοιχεία.
Ο Λευτέρης Αναγνώστου, κατάγεται από την Μύκονο. Είναι γιος του Νίκου Αναγνώστου και της Μαριάννας Ελ. Δακτυλίδη.
– Είναι απόφοιτος του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών
– Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στην Αμπελουργία και Οινολογία από τη σχολή του Montpellier SupAgro και Bordeaux Science Agro, καθώς και
– κάτοχος του Γαλλικού Εθνικού Διπλώματος Οινολόγου.
Αφού απέκτησε πολύτιμη εμπειρία εργαζόμενος σε περιοχές της Γαλλίας όπως το Bordeaux και πραγματοποιώντας τρύγους σε περιοχές όπως η Νέα Ζηλανδία και η Κρήτη, ανέλαβε τη διαχείριση της παραγωγής στο Οινοποιείο «Αρτέμης Καραμολέγκος» στη Σαντορίνη.
Η ομιλία του είναι ανοικτή σε όλους όσους επιθυμούν να την παρακολουθήσουν, μέλη και φίλους του ΕΡ.Ο.Σ. και αναμένεται με ιδιαίτερο ενδιαφέρον, όπως και η συζήτηση που θα ακολουθήσει.
Πρόσκληση προς τα μέλη και τους φίλους του ΕΡ.Ο.Σ. για την γιορτινή εκδήλωση ΚΡΑΣΑΝΟΙΞΙΑ 2017, που θα γίνει το Σάββατο 9 Δεκεμβρίου, στις 7.30 το βράδυ στο εστιατόριο της Λούντα «Η Πικάντικη Γωνιά» που βρίσκεται στον δρόμο του Πλατύ Γιαλού στον Γλάστρο.
Όπως ΟΛΕΣ οι εκδηλώσεις του ΕΡ.Ο.Σ. η συμμετοχή είναι δωρεάν. Θα είμαστε όλοι εκεί, όσοι επιθυμούν οικογενειακώς, φυσικά με τα δικά μας όπως πάντα σπιτικά φαγητά και τους μεζέδες μας, που θα συνοδέψουν τα φρέσκα κρασιά του 2017.
Τα κρασιά των μελών μας θα διαγωνιστούν σε τρεις κατηγορίες κρασιών, κόκκινα, λευκά και γλυκά σε ερασιτεχνική γευσιγνωσία και βράβευση με κύπελλα για τα πρώτα και επαίνους για τα δεύτερα και τρίτα κάθε κατηγορίας.
Τα διαγωνιζόμενα κρασιά καλό θα είναι αν υπάρχει η δυνατότητα να παραδοθούν αρκετά νωρίτερα στο εστιατόριο. Παράκληση στα μπουκάλια να υπάρχει αυτοκόλλητη ετικέτα με το όνομα του διαγωνιζόμενου οινοποιού και τις ποικιλίες αμπέλου.
Κάθε χρονιά η γιορτή μας είναι καλύτερη. Σας περιμένουμε όλους!
ΑΝΑΤΟΛΗ : 6:16 
ΔΥΣΗ : 6:19