Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…
Διαβάστε με προσοχή ολόκληρο το πρόσφατο τεχνικό δελτίο της 19/04/2017:
Τεχνικό Δελτίο – ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΑΜΠΕΛΟΥ
ΠΡΟΣΟΧΗ:
Δεν επιτρέπεται η συγκομιδή αμπελόφυλλων από αμπέλια στα οποία έχει γίνει χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων.
Μετά από βροχές επαναλαμβάνονται οι ψεκασμοί.
Τώρα είναι η κατάλληλη περίοδος με καθημερινή επιθεώρηση στο αμπέλι, για να αφαιρεθούν οι άχρηστοι νέοι βλαστοί, επειδή το αραιό φύλλωμα επιτρέπει τον εύκολο εντοπισμό τους.
ΒΛΑΣΤΗΣΗ ΕΛΙΑΣ (ποικιλία Κορωνέικη)
Παραλιακές και πρώιμες περιοχές: Φούσκωμα των ανθέων στις ανθοταξίες (στάδιο D).
Μεσοπρώιμες περιοχές: Σχηματισμός των ανθοταξιών(στάδιο C).
Όψιμες περιοχές: Η νέα βλάστηση βρίσκεται στο ξεκίνημα (στάδιοΒ, έναρξη σταδίου C).
Η εξέλιξη της βλάστησης είναι όψιμη σε σχέση με τα τελευταία χρόνια. Η φετινή χρονιά ξεκίνησε με φυσιολογικές για την εποχή κλιματολογικές συνθήκες (θερμοκρασίες, βροχοπτώσεις). Υπάρχει όμως μια αθροιστική “συσσώρευση” επίδρασης της ξηρασίας και της ανομβρίας των τελευταίων ετών,ανεπάρκεια θρεπτικών στοιχείων αλλά και χρονίζουσες προσβολές που δεν έτυχαν αντιμετώπισης από πολλίνια (ψώρα) και ακάρεα Eriophyidae που φαίνεται να συνδέονται με μια γενικότερη επιβάρυνση των ελαιοδέντρων. Σε πολλούς ελαιώνες επίσης εμφανίζονται προσβολές από το μύκητα της κερκόσπορας. Η αντιμετώπιση πρέπει να είναι γενική και στηρίζεται στην ενδυνάμωση της καλλιέργειας (λιπάνσεις, αρδεύσεις) και σε έγκαιρες καταπολεμήσεις.
Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…
Διαβάστε με προσοχή ολόκληρο το πρόσφατο τεχνικό δελτίο της 12/04/2017:
Τεχνικό Δελτίο – ΕΧΘΡΟΙ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ
ΠΕΡΟΝΟΣΠΟΡΟΣ(Plasmopara viticola)
Γενικές πληροφορίες-Διαπιστώσεις:
Για να γίνουν πρωτογενείς μολύνσεις πρέπει να υπάρχουν ταυτόχρονα :
επιδεκτική βλάστηση (ξεδιπλωμένα φύλλα), βροχή τουλάχιστον 8-10 χιλ.και θερμοκρασίες πάνω από 10 οC.
ΩΙΔΙΟ:(Erysiphe necator)(χολέρα, σίρικας)
Γενικές πληροφορίες :
Η έγκαιρη αντιμετώπιση των αρχικών μολυσμάτων (βλαστοί σημαίες) είναι καθοριστικής σημασίας για την εξέλιξη της ασθένειας.
Οδηγίες :
Υπενθυμίζεται ότι η προστασία πρέπει να ξεκινά όταν το μήκος της βλάστησης είναι 5 – 6 εκ.
Σε αμπέλια με προχωρημένη βλάστηση που δεν έχει γίνει ακόμα καμία επέμβαση για ωίδιο να γίνει άμεσα
ένας προστατευτικός ψεκασμός.
Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…
Διαβάστε με προσοχή ολόκληρο το πρόσφατο τεχνικό δελτίο της 10/04/2017:
Τεχνικό Δελτίο – ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΑΜΠΕΛΟΥ
1η Απριλίου 2017
Μεγάλη επιτυχία είχε η χθεσινοβραδυνή συνάντηση των φίλων του ΕΡ.Ο.Σ. και της Λέσχης Γαστρονομίας Μυκόνου στην εκδήλωση που συνδιοργάνωσαν με θέμα το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο. Ο δάσκαλος Γιάννης Καρβέλας μας μίλησε για ώρες, καλύπτοντας συνοπτικά οδηγίες για την σωστή καλλιέργεια της ελιάς, την συλλογή του ελαιοκάρπου και τέλος την διαδικασία στο λιοτρίβι, ώστε ένας υγιής καρπός να μας δώσει το μέγιστο της ποιότητας ενός εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου.
Άρχισε την ομιλία του με αναφορά στην πρωινή του επίσκεψη σε 3 διαφορετικούς ελαιώνες μελών του ΕΡ.Ο.Σ. Όπως χαρακτηριστικά είπε: “Δεν το περίμενα! έμεινα έκπληκτος με την ποιότητα των δέντρων και το μεράκι των καλλιεργητών”
Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…
Διαβάστε την αναλυτική περιγραφή της σπουδαίας αυτής εκδήλωσης: 3η γευσιγνωσία εξαιρετκά παρθένου ελαιόλαδου 2017
Ακούγεται σαν ψέμα κι όμως είναι αληθινό.
Προχωράμε την Πρωταπριλιά, ΝΑΙ την Πρωταπριλιά, στην 3η Γευσιγνωσία Μυκονιάτικου Ελαιολάδου.
Να ναι καλά ο καλός φίλος πια του ΕΡ.Ο.Σ. και της Μυκόνου, ο εξαίρετος γνώστης του αντικειμένου “Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο” Γιάννης Καρβέλας. Θα είναι πάλι κοντά μας αυτό το Σάββατο 01.04.17 και ώρα 7:00 μμ, στην Αίθουσα της τ. Κοινότητας στην πλατεία Άνω Μεράς.
Πρόκειται για την (αναβληθείσα προ εβδομάδων) «Ετήσια Γευσιγνωσία Μυκονιάτικου Ελαιόλαδου» που διοργανώνεται (για 3η φορά) από τον Ερασιτεχνικό Οινοελαιουργικό Σύλλόγο (ΕΡ.Ο.Σ. Μυκονίων).
Η διοργάνωση από τον Σύλλογό μας σε συνεργασία με την Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου μιας τέτοιας Γευσιγνωσίας και το γεγονός ότι κάθε χρόνο έχουμε μια τέτοια εκτενή και ουσιαστική αναφορά στην τοπική παραγωγή ελαιολάδου μας κάνει υπερήφανους. Ο Γιάννης Καρβέλας είναι σύμβουλος επιχειρήσεων και εισηγητής σεμιναρίων για το Ελαιόλαδο. Για τρίτη χρονιά έρχεται σαν καλεσμένος του ΕΡ.Ο.Σ. για να μας εξηγήσει με τον απλό, κατανοητό και μοναδικό του τρόπο:
πως επιλέγουμε, πως το αποθηκεύουμε και το καταναλώνουμε, τι προσέχουμε και τι πρέπει να γνωρίζουμε γενικώς για το Ελαιόλαδο και ιδιαίτερα το Εξαιρετικό Παρθένο.
Θα μάθουμε να κρίνουμε και θα δοκιμάσουμε ελαιόλαδα από την Μύκονο καθώς και βραβευμένα Εξαιρετικά Παρθένα Ελαιόλαδα απ’ όλη την Ελλάδα.
Ειδικά για εμάς τους καλλιεργητές, στόχος μας πάντα είναι να έχουμε σοδειά με καλό και υγιή καρπό ώστε να φτάσουμε στο ελαιοτριβείο με τις καλύτερες προοπτικές ποιότητας. Θα δούμε μαζί με τον κ. Γιάννη Καρβέλα με την εισήγησή του και με τις απαντήσεις στα ερωτήματά μας: τι πρέπει να προσέχουμε στα διάφορα στάδια της καλλιέργειας της Ελιάς. Την Καλλιεργητική δηλαδή φροντίδα της Ελιάς, την συγκομιδή, την ελαιοπαραγωγή, όλα τα βήματα που χρειάζονται την προσοχή μας, από το χωράφι ως το Λιοτρίβι.
Όσοι ενδιαφέρονται να δοκιμάσουμε τα ελαιόλαδα της φετινής παραγωγής τους παρακαλούνται όπως μέχρι την Παρασκευή 31 Μάρτη επικοινωνήσουν με τον πρόεδρο του ΕΡ.Ο.Σ. Δημήτρη Ρουσουνέλο στο τηλ. 6944393323 ή τον γραμματέα Γιάννη Μπαρμπαρή στο τηλ. 6977201491 και τους παραδώσουν ένα μικρό μπουκάλι (δείγμα) με όλα τα απαραίτητα στοιχεία που αφορούν: όνομα καλλιεργητή, τόπο, ποικιλία.
Σημειώστε την ημερομηνία: Σάββατο 1 Απρίλη 2017 ώρα 07:00 μμ στην φιλόξενη Αίθουσα Εκδηλώσεων της τ. Κοινότητας στην πλατεία Άνω Μεράς, που μας παραχωρεί ευγενικά η Τοπική Κοινότητα του Δήμου Μυκόνου.
Η είσοδος ελεύθερη.
Σας περιμένουμε όλους: καταναλωτές, μάγειρες επαγγελματίες ή ερασιτέχνες και καλλιεργητές. Είναι μια σημαντική εκδήλωση. Μην τη χάσετε!
ΑΝΑΤΟΛΗ : 6:16 
ΔΥΣΗ : 6:19
