ΕΡ.Ο.Σ. – Ερασιτεχνικός Οινοελαιουργικός Σύλλογος Μυκονίων

Αρχικά βλαστικά στάδια αμπέλου

Σχετικά ήπιος ο χειμώνας που πέρασε χωρίς σημαντικές βροχές. Η βλάστηση των αμπελώνων στις πρώιμες περιοχές σταδιακά έχει ξεκινήσει εδώ και λίγες ημέρες. Μεταξύ των αμπελώνων παρουσιάζονται σημαντικές διαφορές στην έναρξη της βλάστησης.

Γενικά, όσον αφορά στην πρώιμη ζώνη καταγράφεται μέχρι και έναρξη σταδίου Ε (ξεδίπλωμα φύλλων), στην μεσοπρώιμη τα μάτια ανοίγουν (στάδιο Β-Γ-Δ, έξοδος φύλλων) ενώ στην όψιμη τα μάτια ξεκινούν να φουσκώνουν. Με την έναρξη της βλάστησης συνιστώνται και οι πρώτες επεμβάσεις.

• ΑΚΑΡΕΑ:
  Φυλλοκόπτης: Στα προσβεβλημένα πρέμνα την άνοιξη τα μάτια αργούν να εκπτυχθούν, η νέα βλάστηση εμφανίζεται καθυστερημένη και οι βλαστοί είναι μικροί με κοντά μεσογονάτια.

• Εριόφυες: Την άνοιξη στα φύλλα δημιουργούνται κηλίδες, οι οποίες στην επάνω επιφάνεια του ελάσματος παρουσιάζουν διόγκωση και στην κάτω επιφάνεια κοιλότητα, που καλύπτεται με πυκνό τρίχωμα. Οι προσβολές από τα δύο ακάρεα είναι σποραδικές και συχνά συγχέονται με αυτές από άλλα παράσιτα.

Παρακολουθείτε τα αμπέλια όταν ξεκινήσει η βλάστηση και εφόσον διαπιστωθούν τα προαναφερόμενα συμπτώματα να επέμβετε:

1. Στα στάδια Β και Γ (όχι μετά το Γ) με: Θερινό πολτό (διυλισμένο παραφινικό λάδι) Προσοχή στις οδηγίες χρήσης
2. Στα στάδια Δ και Ε με: Άλατα καλίου λιπαρών οξέων – Θείο βρέξιμο

• ΝΥΚΤΟΒΙΕΣ ΚΑΜΠΙΕΣ:
  Συμπτώματα: Το βλαστικό στάδιο Β είναι η περίοδος που εμφανίζονται οι πρώτες προσβολές στα αμπέλια. Οι κάμπιες τρώνε τα μάτια και σε μερικές περιοχές προκαλούν σοβαρές ζημιές.

  Συστάσεις: Παρακολούθηση των αμπελιών και επέμβαση αμέσως μόλις διαπιστωθούν τα πρώτα συμπτώματα.
  Φάρμακα: Βάκιλλος Θουριγγίας (βιολογικό). Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθούν κοκκώδη εντομοκτόνα σκευάσματα στη βάση των πρέμνων.

• ΦΩΜΟΨΗ:
  Η ασθένεια εμφανίζεται με τη μορφή καστανών κηλίδων και σκάσιμο του φλοιού κυρίως στα πρώτα μεσογονάτια στη βάση των ληματίδων. Η ευαισθησία του αμπελιού στην ασθένεια αρχίζει από τα βλαστικά στάδια Δ και Ε. Για να ξεκινήσουν προσβολές χρειάζεται απαραίτητα βροχή.
  1ος ψεκασμός όταν το 30% των ματιών βρίσκονται στο στάδιο Δ. (έξοδος φύλλων).
  2ος ψεκασμός όταν το 30% των ματιών βρίσκονται στο στάδιο Ε. (έκπτυξη 2 – 3 φύλλων).
  Φάρμακα: Μυκητοκτόνα (βρέξιμο θείο 1% – βορδιγάλειος πολτός 05%-1%)
• ΩΙΔΙΟ:
  Ο μύκητας διαχειμάζει με τη μορφή μυκηλίου μέσα στα μάτια και με τη μορφή περιθηκίων επάνω στα φύλλα και τους βλαστούς. Δραστηριοποιείται με την έναρξη της βλάστησης του αμπελιού και σε ευνοϊκές συνθήκες προκαλεί πρώιμες προσβολές. Τα τελευταία χρόνια το Ωίδιο αποτελεί τη σοβαρότερη ασθένεια των αμπελιών της περιοχής μας. Η καταπολέμησή του πρέπει να είναι προληπτική και οι επεμβάσεις να ξεκινούν νωρίς, ανάλογα με την ευαισθησία των ποικιλιών και τη σοβαρότητα των προσβολών από το Ωίδιο τα προηγούμενα χρόνια.

  Στις ευαίσθητες ποικιλίες και στα αμπέλια με σοβαρές προσβολές την προηγούμενη χρονιά, η πρώτη επέμβαση για το Ωίδιο είναι απαραίτητο να γίνει στο στάδιο Ε (έκπτυξη 2 – 3 φύλλων)

  Στις περιπτώσεις που δεν προκαλούνται συνήθως σοβαρές ζημιές η πρώτη επέμβαση για το Ωίδιο θα πραγματοποιηθεί αργότερα το στάδιο «χώρισμα των σταφυλιών»

  Φάρμακα: Μυκητοκτόνα (βρέξιμο θείο 1% – βορδιγάλειος πολτός 05%-1%)

Διαβάστε το με προσοχή! Ασθένειες και εχθροί του Αμπελιού

Μετά τα αμπέλια, ήλθε και η ώρα της ελιάς! Την Πέμπτη 20 Φεβρουαρίου 2014, θα γίνει η διανομή των νέων φυτών ελιάς που έχουμε παραγγείλει για λογαριασμό κάθε ενδιαφερόμενου καλλιεργητή.

Θα μοιρασθούν περίπου 300 δέντρα των πολύ γνωστών 4 ποικιλιών. Η ΚΟΡΩΝΕΪΚΗ λαδοελιά, και οι τρεις βρώσιμες ΚΑΛΑΜΩΝ, ΑΜΦΙΣΣΗΣ και ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ.

Περισσότερα για τις Ελιές
(Πατήστε για λεπτομέρειες)

Τα φυτά είναι τρίχρονα και θα μοιρασθούν και εφέτος από το γνωστό μας φιλόξενο στέκι της μάντρας των αδελφών Γεωργίου, τους οποίους ευχαριστούμε και από εδώ! Θα ειδοποιηθούν τηλεφωνικώς με μήνυμα SMS όσοι έχουν παραγγείλει δέντρα για την ακριβή ημερομηνία διανομής.

Οι ελιές θα διανεμηθούν από τις 10 το πρωί έως τις 2 το μεσημέρι. Παρακαλούμε να τις παραλάβετε σύντομα!

Με την ευκαιρία καλό θα είναι να ξεσκονίσουμε πάλι το παλιότερο άρθρο μας για την φύτευση νέων δέντρων ελιάς. Μερικές επιλεγμένες λεπτομέρειες:

“Φύτευση νέων δενδρυλλίων.
Η φύτευση γίνεται σε λάκκους που ανοίγονται χειρωνακτικά ή μηχανικά, διαστάσεων 60×40 εκ. (χειρωνακτικά) ή 20×30 εκ. (μηχανικά). Το βάθος θα πρέπει να είναι τέτοιο, ώστε το ριζικό σύστημα να μπαίνει στο ίδιο βάθος που ήταν και στο φυτώριο. Σε ξηρές περιοχές, το βάθος φύτευσης θα πρέπει να είναι 5-10 εκ. μεγαλύτερο. Ιδιαίτερη φροντίδα καταβάλλεται ώστε οι ρίζες να καλύπτονται με ψιλοχωματισμένο έδαφος και τα τοιχώματα του λάκκου να μην είναι συμπιεσμένα. Μετά τη φύτευση, συμπιέζεται το χώμα και ποτίζεται, ώστε να εξασφαλιστεί καλή επαφή των ριζών με το έδαφος και συμπληρώνεται ο λάκκος με όσο χώμα χρειάζεται ακόμα. Καλό είναι, η επιφάνεια του λάκκου να καλύπτεται με άχυρο για να μειωθεί η εξάτμιση του νερού.Τα νεαρά δενδρύλλια θα πρέπει να ποτίζονται συχνά τα πρώτα 2-3 χρόνια και να λιπαίνονται με άζωτο κάθε χρόνο. Επίσης, θα πρέπει να γίνεται έγκαιρη καταπολέμηση των ζιζανίων καθώς και προστασία από τυχόν εχθρούς και ασθένειες.”

Διαβάστε όλο το άρθρο ΕΔΩ: Νέος ελαιώνας

Τα νέα έρριζα φυτά αμπελιού καταφθάνουν το ερχόμενο Σάββατο και η διανομή τους θα γίνει μεθαύριο Σάββατο 8 Φεβρουαρίου 2014, σε όσους είχαν παραγγείλει φυτά.

Η διανομή θα γίνεται από το φιλόξενο στέκι μας στη μάντρα του Γεωργίου, από το γραφείο που κάθε χρόνο μας διαθέτει ο Βαγγέλης συνεχίζοντας την προσφορά του εξέχαστου πατέρα του.

Θα είμαστε εκεί το πρωί, από τις 10,30 έως τις 2 το μεσημέρι. Παρακαλούμε όσους έχουν παραγγελίες να έλθουν το συντομότερο δυνατόν να τα παραλάβουν.

Οι καιροί φέτος ευνοούν την φύτευση νέων φυτών από την ερχόμενη εβδομάδα μαζί με τα κλαδέματα καρποφορίας, αφού περάσαμε το άγραφο όριο της ημερομηνίας της γιορτής του προστάτη των αμπελουργών, του Αγίου Τρύφωνα!

Καλή αμπελουργική χρονιά!

ΕΥΧΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΚΑΛΗ & ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ

Εικ.1.Φόµοψη: Προσβεβληµένες κληµατίδες.
Εικ.2 Σύμπλοκο ίσκας: Προσβολή ξύλου.
Εικ.3 Ευτυπίωση: Καστανός, σκληρός µεταχρωµατισµός σχήµατος “V”

ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΟΥ ΞΥΛΟΥ ( Ίσκα, Ευτυπίωση, Φόμοψη )

Οι ασθένειες του ξύλου είναι ιδιαίτερα καταστροφικές επειδή μειώνουν σταδιακά τις αποδόσεις, συντομεύουν την παραγωγική ζωή του αμπελώνα και αφανίζουν το φυτικό κεφάλαιο. Υπάρχουν ενδείξεις σύνδεσης των τριών αυτών ασθενειών και για αυτό απαιτείται συνολική και διαρκής προσπάθεια αντιμετώπισής τους.
Για τον έλεγχο και τον περιορισμό της ζημιογόνου δράσης της ίσκας και της ευτυπίωσης συνιστώνται τα παρακάτω καλλιεργητικά μέτρα:

• Το κλάδεμα να γίνεται όψιμα και με ξηρό καιρό. Η έλλειψη υγρασίας εμποδίζει την επιτυχή εγκατάσταση των παθογόνων
• Αποφεύγετε τις μεγάλες κλαδοτομές.
• Υπολείµµατα ξύλου ηλικίας µεγαλύτερης των 2 ετών πρέπει να αποµακρύνονται από τον αμπελώνα και να καταστρέφονται µε φωτιά. Οι ετήσιες κληµατίδες δεν αποτελούν εστίες
• Έλεγχος της ζωηρότητας των αμπελιών µε ορθολογική λίπανση. Στα υπερβολικά ζωηρά πρέµνα ευνοείται η προσβολή τους από τις ασθένειες.
• Επανασύσταση του πρέµνου. Εάν διπιστωθεί η ύπαρξη υγιούς ξύλου στον κορµό (ξύλο σκληρό χωρίς µεταχρωµατισµούς ή εκκρίσεις) αναλόγως του ύψους που βρίσκεται, είτε αφήνουµε το πρέµνο να αναβλαστήσει, είτε κάνουµε εµβολιασµό. Εφόσον το ξύλο του κορµού έχει εξ’ ολοκλήρου προσβληθεί, τα πρέµνα εκριζώνονται και καίγονται.
• Το σκίσιµο του κορµού και η διατήρηση της τοµής ανοικτής δεν εξασφαλίζει την επιβίωση του πρέµνου. Η πρακτική αυτή πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Για την αντιµετώ̟ιση της φόµοψης γίνονται ψεκασµοί κατά τη βλαστική ̟ερίοδο και θα ενηµερωθείτε µε τα σχετικά ∆ελτία.

Ε Λ Ι Α Πληροφορίες: Msc Μαρία Ζ. Ροδιτάκη, MSc, PhD Αργυρή Γ. Καλλιονάκη

Εικ.1.Καρκίνωση : Χαρακτηριστικοί όγκοι σε κλαδί ελιάς.
Εικ.2 Σκολύτες: Βοθρία διατροφής σε κλαδίσκους.
Εικ.3 Σκολύτες: ∆ιακρίνονται ρινίσµατα στις οπές εξόδου ενηλίκων στις µασχάλες κλαδίσκων
Εικ.4 :Λειχήνες και καπνιά

ΚΑΡΚΙΝΩΣΗ :(Pseudomonas savastanoi)
Ασθένεια που οφείλεται σε βακτήριο και εκδηλώνεται µε σχηµατισµό εξογκωµάτων
“καρκινωµάτων” στα κλαδιά, στους βραχίονες ή στον κορµό. Οι µολύνσεις γίνονται από πρόσφατες, µη επουλωµένες πληγές όταν επικρατεί υγρός ή βροχερός καιρός (ράβδισµα, κλάδεµα, παγετός, χαλάζι, δυνατός άνεµος ).
Η ποικιλία Κορωνέϊκη (ψιλολιά) είναι ιδιαίτερα ευπαθής στο βακτήριο.

Οδηγίες:
• Αποφεύγετε το κλάδεµα των ελαιοδέντρων µε υγρό ή βροχερό καιρό.
• Κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων συνιστάται αφαίρεση, αποµάκρυνση και κάψιµο των προσβεβληµένων κλαδιών ή αφαίρεση των καρκινωµάτων από τους κλάδους, τον κορµό και τους βραχίονες µε κοφτερό µαχαίρι και επάλειψη των πληγών µε πυκνό βορδιγάλειο πολτό.
• Για να αποφευχθεί η µετάδοση του µολύσµατος, τα εργαλεία κλαδέµατος πρέπει να απολυµαίνονται επιµελώς και συστηµατικά.
  Κατά τη βροχερή περίοδο, µετά από κλάδεµα, χαλαζόπτωση ή παγετό πρέπει
  άµεσα να γίνεται προληπτικός ψεκασµός µε χαλκούχα σκευάσµατα.

Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…
Διαβάστε με προσοχή ολόκληρο το πρόσφατο τεχνικό δελτίο της: 23/01/2014: Τεχνικό Δελτίο – Χειμωνιάτικη Φυτοπροστασία Αμπελιού & Ελιάς

Την πρώτη Φεβρουαρίου τιμά η Εκκλησία μας τη μνήμη του Αγίου Τρύφωνα, που έχει καθιερωθεί στην εθιμική λατρεία ως ο προστάτης των αμπελουργών. Ο Άγιος παρουσιάζεται μάλιστα στις νεώτερες λαϊκές αγιογραφίες ως “νέος, αγένειος, σγουρομάλλης, κρατών κλαδευτήρι”, εργαλείο δηλαδή με το οποίο γίνεται η κύρια αμπελουργική εργασία της χρονικής αυτής περιόδου.

Περισσότερα για τον Άγιο προστάτη μας ΕΔΩ: Ο Άγιος Τρύφωνας προστάτης των αμπελουργών

Αν και η Σελήνη τις μέρες αυτές είναι στο γέμισμα, δηλαδή κάθε μέρα η φάση της σελήνης πλησιάζει προς την πανσέληνο, πολλοί αμπελουργοί συνεχίζουν τα κλαδέματα που ξεκίνησαν τον Ιανουάριο με τις καλοσύνες και το φεγγάρι στη χάση του. Αυτό συμβαίνει συχνά όταν οι δουλειές είναι πολλές και λίγα τα διαλλείματα με καλό καιρό, ευνοϊκό για εργασίες υπαίθρου.

Διαβάστε με προσοχή λοιπόν τις συμβουλές του ΕΡ.Ο.Σ για σωστό κλάδεμα καρποφορίας ΕΔΩ: Κλάδεμα καρποφορίας στα αμπέλι