Αρχείο κατηγορίας Εορτές

Η κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας του 2017

Η κοπή της πίτας μαςΗ πρωτοχρονιάτικη πίτα μας

Η πίτα του ΕΡ.Ο.Σ. κόπηκε χτες με κατάμεστες και τις δυο αίθουσες της Πικάντικης Γωνιάς. Ο τυχερός στον οποίο κληρώθηκε το φλουρί ήταν ο Μιχάλης Σαμιωτάκης. H βασιλόπιτα που έφτασε και για τα σχεδόν 100 άτομα που συμμετείχαν ήταν προσφορά του Ζαχαροπλαστείου Casa Dolce στον Περιφερειακό. Ευχαριστούμε Μαργαρίτα Τσακιρίδη και Νίκο Κιουκιάσα

Καλλιεργητές μέλη του Συλλόγου μας με τις οικογένειές τους, καθώς και πολλοί φίλοι, τίμησαν με την παρουσία τους και φέτος την εκδήλωση Κοπή της Πίτας του ΕΡ.Ο.Σ. Όπως συνηθίζουμε πια στον Σύλλογό μας, οι περισσότεροι φτάσαμε στην Πικάντικη Γωνιά με το «καλαθάκι» μας γεμάτο, συνεισφέροντας άλλος το δικό του κρασί, μεζέδες και φαγητά, που είχαμε προετοιμάσει για την παρέα. Κάποιοι είχαν φροντίσει για μεγάλα ταψιά με πίτες και γλυκά που προσφέρθηκαν σε όλους τους συμμετέχοντες.

Εφέτος η προσφορά δώρων εκ μέρους των επαγγελματιών και των φίλων του ΕΡ.Ο.Σ. ξεπέρασε κάθε προηγούμενο. Μαζί με τα δώρα που ο σύλλογός μας προμηθεύτηκε με δικά μας χρήματα, έφτασαν τα 47 δώρα που μοιράστηκαν με κλήρωση. Οι φωνές και τα καλαμπούρια για τους τυχερούς σε κάθε κλήρωση κράτησαν ώρες!

Άλλη μια καλλιεργητική χρονιά για τα μέλη μας ξεκινάει.
Ευχόμαστε σε όλους υγεία και προκοπή για όλο το 2017

Κατηγορίες: Εορτές | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Η κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας του 2017

Το Σάββατο 4 Φεβρουαρίου κόβουμε την πίτα μας!

Η αφίσα της γιορτήςΗ αφίσα μας

Κόβουμε την πίτα μας!
Θα μαζευτούμε όλοι για την κοπή της πίτας του 2017 το βράδυ του Σαββάτου 04 Φεβρουαρίου στις 08,00μμ (20,00) στη φιλόξενη «Πικάντικη Γωνιά» της Λούντα στο Γλάστρο.

Η πρόσκληση είναι προς τα μέλη και τους φίλους μας οικογενειακώς και φυσικά θα έχουμε μαζί μας το καλαθάκι με τους σπιτικούς μεζέδες και τα κρασιά μας..

Φέτος θα κληρώσουμε και πάλι πολλά πλούσια δώρα που με μεγάλη χαρά μας έδωσαν οι επαγγελματίες του νησιού και πολλοί φίλοι μας. Ο ΕΡ.Ο.Σ. προμηθεύτηκε και θα κληρώσει αρκετά σημαντικά και πολύ χρήσιμα δώρα, 1 ηλεκτροκίνητο ελαιοραβδιστικό, 1 ψεκαστήρα πλάτης με μπαταρία, 1 ταπωτικό φιαλών δαπέδου, θερμόμετρα τοίχου, μπομόμετρα και άλλα πολλά!.. Μην το χάσετε…

Όπως πάντα η ΕΙΣΟΔΟΣ ΕΛΕΥΘΕΡΗ

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Εορτές | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Το Σάββατο 4 Φεβρουαρίου κόβουμε την πίτα μας!

Ετοιμοι για τα φετεινά «ΚΡΑΣΑΝΟΙΞΙΑ»

ΚΡΑΣΑΝΟΙΞΙΑ 2016Δοκιμάζουμε τα φρέσκα κρασιά μας

Ανακοίνωση προς τα μέλη και τους φίλους του ΕΡΟΣ
ΕΤΟΙΜΑΣΤΕΙΤΕ!
Η καθιερωμένη ετήσια χειμωνιάτικη γιορτή για το κρασί της δικής μας ερασιτεχνικής παραγωγής, τα «ΚΡΑΣΑΝΟΙΞΙΑ», εφέτος θα γίνει στις 10 Δεκεμβρίου, στον ίδιο φιλόξενο χώρο του εστιατορίου της Λούντα «Η Πικάντικη Γωνιά» που βρίσκεται στον δρόμο του Πλατύ Γιαλού στον Γλάστρο.

Στα «ΚΡΑΣΑΝΟΙΞΙΑ 2016» θα διεξαχθεί πάλι ο ετήσιος διαγωνισμός γευσιγνωσίας των φρέσκων φετεινών κρασιών μας. Η γευσιγνωσία θα διεξαχθεί χωριστά για τα κόκκινα, για τα λευκά και για τα γλυκά κρασιά μας, με κύπελο-έπαθλο για το πρώτο και για γραπτό έπαινο για το δεύτερο και τρίτο κάθε κατηγορίας.

Πιστεύουμε οτι η άμιλλα του διαγωνισμού θα μας βοηθήσει ώστε να διαπιστώσουμε μέσα από τις κριτικές της επιτροπής, τα ενδεχόμενα λάθη στην πορεία της οινοποίησης, ώστε να τα διορθώνουμε και να παράγουμε όλο και καλύτερα κρασιά.

Θέλουμε μαζική συμμετοχή των μελών και των φίλων του ΕΡ.Ο.Σ. ώστε η γιορτή μας να καταστεί σημαντικό γεγονός στην πορεία του συλλόγου μας. Όπως σχεδόν σε κάθε εκδήλωσή μας, θα πάμε στην γιορτή μας με τους σπιτικούς μας μεζέδες και τα κρασιά της δικής μας παραγωγής. Σας περιμένουμε όλους! Η καταπληκτική επιτυχία της γιορτής μας των περασμένων ετών, είναι ο οδηγός μας!

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Εκδηλώσεις, Εορτές, Κρασανοίξια | Γράψτε σχόλιο

Η κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας του 2016

Η κοπή της πίτας μαςΗ πρωτοχρονιάτικη πίτα μας

Κόψαμε την πρωτοχρονιάτικη πίτα μας την Κυριακή στις 7 Φεβρουαρίου.
Καλλιεργητές μέλη του Συλλόγου με τις οικογένειές τους, καθώς και πολλοί φίλοι, τίμησαν με την παρουσία τους και φέτος την εκδήλωση με αφορμή την Κοπή της Πίτας του ΕΡ.Ο.Σ. Όπως συνηθίζουμε πια στον Σύλλογό μας, οι περισσότεροι φτάσαμε στην Πικάντικη Γωνιά με το «καλαθάκι» μας γεμάτο, συνεισφέροντας άλλος το δικό του κρασί, μεζέδες και φαγητά, που είχαμε προετοιμάσει για την παρέα. Κάποιοι είχαν φροντίσει για μεγάλα ταψιά με πίτες και γλυκά που προσφέρθηκαν σε όλους τους συμμετέχοντες.

Απονομή τιμητικής πλακέταςΑπονομή τιμητικής πλακέτας

Στο καλωσόρισμα ο πρόεδρος Δημήτρης Ρουσουνέλος, αφού ευχαρίστησε και καλωσόρισε τους συμμετέχοντες, ξεκίνησε εκτελώντας απόφαση του Δ.Σ. για απονομή τιμητικής πλακέτας προς τον τ. πρόεδρο του Συλλόγου, κ. Λευτέρη Νικολάκη. Ο τιμώμενος είχε την έμπνευση και την όρεξη να μας οργανώσει σε συλλογικότητα και υπήρξε η αιτία να φτάσουμε ως εδώ, διανύοντας μια πορεία προσφοράς στον τόπο και στην υπόθεση της πρωτογενούς παραγωγής στην ελιά και στο αμπέλι. Το ιδιαίτερα θερμό χειροκρότημα και τα μεστά λόγια που απευθύνθηκαν συμπληρωματικά από τον επίσης τ. πρόεδρο Γιώργο Ξυδάκη και από τον τιμηθέντα αποτέλεσαν μια ιδιαίτερα συγκινητική στιγμή για τη βραδιά.

Δείτε περισσότερα για την εκδήλωση με πολλές φωτογραφίες από το γλέντι μας ΕΔΩ:
Η γιορτή της πίτας του 2016

Κατηγορίες: Εκδηλώσεις, Εορτές | Γράψτε σχόλιο

Πάσχα με κόκκινο κρασί

Πάσχα με κόκκινο κρασίΠάσχα με κόκκινο κρασί

Οι τανίνες είναι χημικές ενώσεις, πολυφαινόλες, που βρίσκονται στον φλοιό, τα κουκούτσια και το κοτσάνι -τον βόστρυχο- του σταφυλιού. Από αυτά τα σημεία, οι τανίνες, μέσα από τη διαδικασία της οινοποίησης, περνούν στο κρασί και κατά κύριο λόγο στο ερυθρό, όπου ευθύνονται για τη στιφή και ελαφρώς πικρή του αίσθηση, που ανάλογα με την ποικιλία και τον τρόπο οινοποίησης σε κάποιες περιπτώσεις είναι πιο έντονη από ό,τι σε άλλες.

Εκτός, όμως, από την ιδιότητά τους να κάνουν το στόμα μας να στεγνώνει, οι τανίνες προσθέτουν στο κρασί πολυπλοκότητα, ενώ, κάτι που είναι πολύ βασικό στα ερυθρά, το προστατεύουν από το πέρασμα του χρόνου προσφέροντάς του τη δυνατότητα να παλαιώσει και να εξελιχθεί. Με τον ίδιο, βέβαια, τρόπο που προστατεύουν το κρασί από την οξείδωση προστατεύουν και το ανθρώπινο σώμα, έχοντας πολλαπλά οφέλη για τη υγεία, όταν βέβαια λαμβάνονται με μέτρο μέσω του κρασιού.

Ωστόσο αυτό το χαρακτηριστικό που αντιλαμβάνονται οι λάτρεις του φαγητού, είναι το αρμονικό ταίριασμα του ερυθρού κρασιού μαζί με μια καλοψημένη μπριζόλα ή ένα μελωμένο κομμάτι αρνί όταν βγαίνει από την πασχαλινή σούβλα. Αυτός ο ιδανικός συνδυασμός οφείλεται και πάλι στην ύπαρξη των τανινών και στην ιδιότητα που έχουν να ενώνονται με τις πρωτεΐνες του κρέατος και να σχηματίζουν μεγαλύτερες ενώσεις. Η ένωση αυτή κάνει τη γεύση του κρέατος μαλακή και ταυτόχρονα τη στιφή αίσθηση που δημιουργούν οι τανίνες του κρασιού πιο απαλή.

Ο ΕΡ.Ο.Σ. εύχεται ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ με υγεία και χαρές για όλους!

Κατηγορίες: Εορτές, Ευχές | Γράψτε σχόλιο