Αρχείο κατηγορίας Άρθρα

Σήμερα 9 Αυγούστου, από παντού στο νησί μας έχουμε αναφορές αμπελουργών που μας προειδοποιούν οτι οι μετρήσεις των βαθμών Μπομέ (Baume) πλησιάζουν ή και ξεπερνάνε τα όρια για την εκκίνηση του τρύγου!

Τα Παριανά, τα Μοσχάτα και τα Λευκά Ποταμίσια πιάσανε τους 13 Β, οι Ροδίτες τους 12,5 Β και οι Μαύρες Κουντούρες τους 11,5 Β.

Καλούμε τους συναδέλφους αμπελουργούς να κάνουν ΑΜΕΣΑ τις μετρήσεις που είναι απαραίτητες για τον καθορισμό της ημέρας του τρύγου και εάν είναι εφικτό να μας ειδοποιούν για το αποτέλεσμα.

Σήμερα δημοσιεύουμε επίκαιρο άρθρο του Γιάννη Μπαρμπαρή με συμβουλές για τους ερασιτέχνες οινοποιούς, με οδηγίες για τον τρύγο και την οινοποίηση. Ο Γιάννης σχολιάζοντας το άρθρο λέει:

“Φίλοι αμπελουργοί της Μυκόνου και όχι μόνο, το κείμενο τούτο απευθύνεται σε ερασιτέχνες οινοποιούς που νοιάζονται για το κρασάκι της χρονιάς. Δεν στοχεύει σε επαγγελματικές οδηγίες διότι ούτε γεωπόνοι ούτε επαγγελματίες οινοποιοί είμαστε. Ενδεχομένως κάποιος αναγνώστης πιο ειδικός να διακρίνει κάποιες ανακρίβειες ή λάθη. Θα είναι χαρά μου να παρέμβει, να διορθώσει ή να συμπληρώσει.
ΚΑΛΗ ΣΟΔΕΙΑ και ΚΑΛΑ ΚΡΑΣΙΑ
Ο νους μας ταξιδεύει προς τα τέλη του Νοέμβρη, όπου θα δοκιμάσουμε τα φρέσκα κρασιά μας!

Ιωάννης Μπαρμπαρής”

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΠΟΛΥ ΧΡΗΣΙΜΟ ΑΡΘΡΟ: Τρύγος και Οινοποίηση

H Κλίμακα pH

Μετά την ενημέρωση από τον γεωπόνο κ.Κ.Τσαμπά για την σπουδαιότητα που έχει η γνώση της περιεκτικότητας σε pH του εδάφους που έχουμε την καλλιέργειά μας, είτε αυτή είναι αμπέλια είτε είναι ελιές, είτε πρόκειται για διάφορα λαχανικά, δημοσιεύουμε για την ενημέρωση των μελών, των φίλων και των επισκεπτών της σελίδας μας, ένα καλό και χρήσιμο άρθο σχετικά με την χρησιμότητα του pH εδάφους.

Η σωστή απάντηση σε αυτό το ερώτημα είναι βέβαια η πλήρης γνώση της χημικής σύστασης του εδάφους και οχι μόνο του pH. Αυτό μπορούμε να το πληροφορηθούμε με μια απλή χημική ανάλυση που θα μας κάνει ο ειδικός γεωπόνος. Η σπουδαιότητα αυτής της γνώσης είναι ένα σημαντικό μέρος της καλλιεργητικής μας φροντίδας και η απάντηση σε πολλά ερωτήματα που σχετίζονται με τα διάφορα προβλήματα βλάστησης, καρποφορίας και ασθενειών. Μας δίνει ένα επιπλέον “όπλο” για τον προγραμματισμό της σωστής και ανάλογης με την χημική σύσταση λίπανσης.

Στο άρθρο που δημοσιεύουμε, περιλαμβάνεται και μια απλή ερασιτεχνική μέθοδος, ενδεικτικής εύρεσης του pH στο χωράφι μας.

Διαβάστε όλο το άρθρο ΕΔΩ: Το pΗ (πε – χα) εδάφους

Ο Πρόεδρος και ο Ταμίας μας μπροστά στις Ελιές που μόλις έφτασαν!

Φέτος και πάλι ο ΕΡ.Ο.Σ. στην προσπάθειά να διαδώσει στο νησί μας το αμπέλι και την ελιά, μοίρασε αυτές τις μέρες χίλια έρριζα κλήματα και χίλιες μικρές ελιές, πάντα στην τιμή κόστους. Παρατηρήσαμε μια μικρή κάμψη στην ζήτηση φυτών αμπελιού, την οποία ο σύλλογος αποδίδει στην ελαφρά αποθάρρυνση αρκετών αμπελουργών, λόγω των συχνών ασθενειών και σαπισμάτων που παρατηρήθηκαν τα δύο τελευταία χρόνια.

Είναι καιρός πια να το καταλάβουμε ότι πρέπει να ακολουθούμε πιστά τις οδηγίες που δημοσιεύει ο ΕΡ.Ο.Σ. για τα συχνά ραντίσματα με τα κατάλληλα παρασκευάσματα, όταν οι καιρικές συνθήκες ευνοούν την έξαρση των ασθενειών – Ωίδιο, Περονόσπορο, Φόμωψη, Βοτρύτη, Ευδεμίδα – όπως αυξημένη υγρασία με παράλληλη ζέστη.

Όμως η απογοήτευση δεν πρέπει να μας κάνει να «προδώσουμε» τους προγόνους μας, όπου κάθε οικογένεια είχε και συντηρούσε το αμπελάκι της. Χρειαζόμαστε αυτές τις «πράσινες πινελιές» στο νησί μας, που του δίνουν άλλη όψη τον καιρό του καλοκαιριού. Μαζί με όλες τι άλλες καλοκαιρινές δραστηριότητές μας – που είναι πολλές – ας στρέψουμε το βλέμμα μας και στο αμπελάκι και αυτό θα μας αποζημιώσει με το γλυκό του σταφύλι και το πιπεράτο κρασί, που θα μας συντροφέψουν τον χειμώνα.
Και να το ξέρουμε: Το δικό μας κρασί είναι το καλύτερο της γης!

Απεναντίας παρατηρούμε μια έξαρση στη ζήτηση της ελιάς, λαδοελιάς αλλά και βρώσιμης ελιάς. Με τέτοιο ρυθμό διάδοσης των ελαιώνων στο νησί μας, είναι καιρός πια να σκεφτούμε σοβαρά που θα στηθεί ένα λιοτρίβι, ώστε να αποφύγουμε τα ταξίδια σε Άνδρο και Τήνο που δημιουργούν ένα σωρό αρνητικούς παράγοντες που υποβαθμίζουν το λάδι μας. Πολλές μέρες στα τσουβάλια, μάζεμα βιαστικά «βρέξει-χιονίσει» λόγω καθορισμού συγκεκριμένης ημερομηνίας επεξεργασίας με το λιοτρίβι.

Με την ευκαιρία, ο ΕΡ.Ο.Σ. υπενθυμίζει σε κάθε τολμηρό επενδυτή που θα διαθέσει την «μαγιά» και ότι χρειαστεί για ένα ελαιοτριβείο, ότι και μόνο αν ακουσθεί ότι κάτι παρόμοιο ξεκίνησε, πιστεύουμε ότι σε χρόνο μηδέν θα πολλαπλασιαστούν οι ελαιοφυτεύσεις. Φυσικά εμείς θα είμαστε στο πλευρό του για κάθε δυνατή βοήθεια.

Κλείνοντας αυτό το σύντομο σημείωμα, ο ΕΡ.Ο.Σ. στέλνει τους χαιρετισμούς του σε όλα τα μέλη και τους φίλους μας και εύχεται με το καλό να ακούσουμε σύντομα το ευχάριστο νέο για το λιοτρίβι..

Ο Πρόεδρος Γιάννης Μπαρμπαρής

Νέο άρθρο για την Αρχαία Ελληνική Τεχνολογία:
“Οι ανασκαφικές έρευνες έχουν αποκαλύψει αρχαίους αμπελώνες στην Πέλλα, στην Αχαΐα, στην Πιερία, την Ημαθία, τη Νεμέα, το Σέδες, τα Μέγαρα, τη χερσόνησο της Ταυρικής, σε δύο θέσεις στην Κάτω Αχαγιά. Σε όλες τις περιπτώσεις οι τρόποι φυτέματος που έχουν εντοπιστεί είναι με τάφρους. Άλλωστε οι τάφροι και οι λάκκοι είναι οι δύο από τις τρεις μεθόδους που μπορούν να εντοπιστούν από τις ανασκαφές, γεγονός που δεν μπορεί να ισχύσει για την ολική εκσκαφή του αγρού. Από τα ανασκαφικά δεδομένα αντιλαμβανόμαστε λοιπόν ότι το ταφρεύειν υπήρξε πιθανόν η μέθοδος που κυριαρχούσε στον ελλαδικό χώρο από τα υστεροκλασικά χρόνια έως και τον 1ο προχριστιανικό αιώνα. Γι’ αυτό ίσως και ο Στράβων αναφέρει κατ’ εξαίρεση του κανόνα ότι οι Μακεδόνες άρχισαν να φυτεύουν αμπέλια στα Σούσα σε οπές και όχι σε τάφρους, όπως θα ήταν αναμενόμενο. Οι διάφορες θέσεις πάντως που ήρθαν στο φως παρουσιάζουν μεταξύ τους διαφορές ως προς τα τεχνικά στοιχεία των τάφρων, ως προς τα μήκη, τις αποστάσεις, τα βάθη, γεγονός που οφείλεται ίσως στη σύσταση του εδάφους, στο χώμα, στις τοπικές ιδιομορφίες του κλίματος, καθώς και σε άλλους σχετικούς παράγοντες.”

Διαβάστε περισσότερα: Αρχαία Ελληνική Τεχνολογία – Αμπελουργία & Παρασκευή Οίνου