Την πρώτη Φεβρουαρίου τιμά η Εκκλησία μας τη μνήμη του Αγίου Τρύφωνα, που έχει καθιερωθεί στην εθιμική λατρεία ως ο προστάτης των αμπελουργών. Ο Άγιος παρουσιάζεται μάλιστα στις νεώτερες λαϊκές αγιογραφίες ως “νέος, αγένειος, σγουρομάλλης, κρατών κλαδευτήρι”, εργαλείο δηλαδή με το οποίο γίνεται η κύρια αμπελουργική εργασία της χρονικής αυτής περιόδου.
Περισσότερα για τον Άγιο προστάτη μας ΕΔΩ: Ο Άγιος Τρύφωνας προστάτης των αμπελουργών
Αν και η Σελήνη τις μέρες αυτές είναι στο γέμισμα, δηλαδή κάθε μέρα η φάση της σελήνης πλησιάζει προς την πανσέληνο, πολλοί αμπελουργοί συνεχίζουν τα κλαδέματα που ξεκίνησαν τον Ιανουάριο με τις καλοσύνες και το φεγγάρι στη χάση του. Αυτό συμβαίνει συχνά όταν οι δουλειές είναι πολλές και λίγα τα διαλλείματα με καλό καιρό, ευνοϊκό για εργασίες υπαίθρου.
Διαβάστε με προσοχή λοιπόν τις συμβουλές του ΕΡ.Ο.Σ για σωστό κλάδεμα καρποφορίας ΕΔΩ: Κλάδεμα καρποφορίας στα αμπέλι
ΑΝΑΤΟΛΗ : 6:15 
ΔΥΣΗ : 6:20