Σεμινάριο Οινογνωσίας στην Μύκονο

Σας προσκαλούμε σε ένα μοναδικό οινικό ταξίδι γνώσης! Μυηθείτε στον μαγικό κόσμο του κρασιού μέσω ενός σεμιναρίου εισαγωγής στις βασικές αρχές του κρασιού και αποκτήστε μια ολοκληρωμένη και ουσιαστική γνώση στα οινικά δεδομένα.

Θεματολογία σεμιναρίου

Α’ Κύκλος
• Τι είναι κρασί
• Επιρροές που καθορίζουν το τελικό αποτέλεσμα στο ποτήρι μας
• Κύριες 15 ελληνικές λευκές – ερυθρές ποικιλίες
• Η Νομοθεσία Ελληνικών Οίνων
• Κύριες Οινοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδος

Β’ Κύκλος
• Κύριες Οινοπαραγωγικές Χώρες του Κόσμου
• Παλαιός & Νέος Κόσμος
• Κύριες 12 διεθνής λευκές – ερυθρές ποικιλίες
• Νομοθεσία Οίνων της Γαλλίας
• Νομοθεσία Οίνων της Ιταλίας
• Η Κατηγοριοποίηση Κρασιών

Γ’ Κύκλος
• Η ιδανική κάβα και η Συντήρηση των κρασιών
• Ο Φελλός, τα πλεονεκτήματα, τα μειονεκτήματα και το «φελλομένο» κρασί
• Εναλλακτικά πώματα
• Το Σερβίρισμα των Κρασιών
• Η σειρά σερβιρίσματος
• Οι Θερμοκρασίες σερβιρίσματος
• Ο τρόπος σερβιρίσματος
• Η μετάγγιση
• Η συντήρηση της ανοιχτής φιάλης
• Η δοκιμή του πελάτη
• Η Αγορά Κρασιού
• Αρμονία Φαγητού Κρασιού
• Τεχνική Δοκιμής & Αξιολόγησης Οίνου
• Τυφλή δοκιμή 5 διαφορετικών κρασιών του Ελληνικού αμπελώνα
• Γευστική διερεύνηση 5 διαφορετικών κρασιών με 5 διαφορετικές τροφές

Εισηγητής: Βασίλης Παπαδόπουλος.(Διακεκριμένος sommelier και μέλος της Π.ΕΝ.Ο)
O sommelier Βασίλης Παπαδόπουλος γεννημένος το 1978 στις Η.Π.Α. διαθέτει περισσότερα από 14 χρόνια εμπειρίας στο οινικό χώρο. Επίσημο μέλος της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων έχει υπηρετήσει το κρασί με πολλούς και διαφορετικούς ρόλους – σάλα του εστιατορίου, wine bar, κάβα, σύμβουλος, εκπαιδευτικός, αρθρογράφος κ.α

Κόστος συμμετοχής: 139,00 Ευρώ.
(ειδικές τιμές για group 3 ατόμων και άνω)
(ειδικές τιμές για μεμονωμένους σερβιτόρους)
Τόπος διενέργειας: Ιδιωτικό Σχολείο Σύγχρονη Παιδεία, Μαράθι Μύκονος
Ημερομηνία Διενέργειας: Τρίτη, 7 Ιουνίου 2016 15:00-21:30 μ.μ.

Οι διαθέσιμες θέσεις είναι περιορισμένες και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.

Συμπληρώστε τη φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος κάνοντας κλικ εδώ.

ή Επικοινωνήστε:

Περισσότερα: http://seminarsmykonos.blogspot.gr