
Ο Γιώργος Γκερμάνης (γεωπόνος, εδαφολόγος, χημικός, ειδικός αμπελοκαλλιέργειας), επι το έργον σε επίδειξη κλαδέματος στο αμπέλι του Γ.Ξυδάκη
Φεβρουάριος, μήνας κλαδέματος των αμπελιών μας. Είμαστε ακριβώς λίγες ημέρες πριν την έναρξη της δακρυόρροιας. Τις μέρες αυτές έχουμε κάποια μεταβολή του καιρού με καλοσύνες και πρέπει να τελειώσουν τα κλαδέματα καρποφορίας δίνοντας μεγάλη προσοχή στην διαμόρφωση και στην δυναμικότητα παραγωγής των πρέμνων, σύμφωνα με την περσυνή καλλιεργητική συμπεριφορά κάθε ενός ξεχωριστά.
Δίνουμε προσοχή στα εργαλεία που χρησιμοποιούμε και με σχολαστικότητα τα απολυμαίνουμε συχνά σε οινόπνευμα ή ελαφρό διάλυμα χλωρίνης. Συνοδευτικό μας “εξάρτημα” στο κλάδεμα είναι μικρό δοχείο με πυκνό διάλυμα βορδιγάλειου πολτού, με το οποίο αλείφουμε με πινέλο κάθε τομή και καρποφόρους οφθαλμούς. Σε μεγάλης επιφάνειας τομές, δηλαδή εάν κόψουμε χοντρό κορμό με διατομή πάνω από 2 εκ. πρέπει απαραίτητα να γίνει επάλειψη με την ειδική κρέμα για κλάδεμα/μπόλιασμα. Φροντίζουμε τέλος, να απομακρύνουμε από το αμπέλι και να κάψουμε αμέσως μετά το κλάδεμα τις κλιματσίδες από άρρωστα κλήματα.
Για να μαθαίνον οι νέοι και να θυμόνται οι παλιοί, ας ρίξουμε άλλη μια ματιά στα άρθρα – μαθήματα με λεπτομέρειες και ειδικά βίντεο που έχουμε δημοσιεύσει παλιότερα για ολα τα είδη κλαδέματος αμπελιών: Κλάδεμα αμπελιών