Αν προσπαθείς να φτιάξεις το καλύτερο δυνατόν κρασί , αν θέλεις να έχεις εσύ τον έλεγχο της παραγωγής του και όχι η τύχη και αν θέλεις το τελικό προϊόν να μην είναι στην καλύτερη περίπτωση ένα άγευστο αλκοολούχο υγρό και στην χειρότερη ξυδάκι για την σαλάτα , τότε σταμάτα να κάνεις τα παρακάτω λάθη:
Σ υ ν ε χ ί ζ ε τ α ι…
Διαβάστε με προσοχή το άρθρο : Τα 6 πιο σημαντικά λάθη στην ερασιτεχνική οινοποίηση
ΑΝΑΤΟΛΗ : 6:15 
ΔΥΣΗ : 6:20