Αρχείο κατηγορίας Εκδηλώσεις

Ο ευτυχής πρώτος νικητής της γευσιγνωσίας στα “ΚΡΑΣΑΝΟΙΞΙΑ 2013” με το ερυθρό “ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΟΙΝΟΣ”, Γιάννης Μπουγιούρης αγκαλιά με τον Πρόεδρό μας Γιάννη Μπαρμπαρή

Ιδιαίτερα συγκινητική βραδιά στον ΕΡ.Ο.Σ στα πρώτα “ΚΡΑΣΑΝΟΙΞΙΑ 2013”. Εξαιρετικά κρασιά, αναβαθμισμένα και καλόπιοτα.

Τα βραβεία:
1. 1ο Μπουγιούρης Γιάννης – “Μπουγιουροίνος” Μαντηλαριά (Κουντούρα)
2. 2ο Χανιώτης Γιάννης – “κτήμα Γιανναρά” Μονεμβασιά (Παριανό)
3. 3ο (ισοψηφία) Κοντιζάς Χρήστος -γλυκύς- Μαντηλαριά-Μονεμβασιά (Κουντούρα-Παριανό)
   και Νιμέρ Μουνίρ -λευκό ξηρό- Μονεμβασιά (Παριανό)

Με το καλό να τα πιούμε και του χρόνου με υγεία ακόμα καλύτερα!

Οι εικόνες παρακάτω μιλάνε πολύ!
(Πατήστε στις μικρές εικόνες να μεγαλώσουν)

Γιάννης & Μαρία Χανιώτη Tο 2ο βραβείο

Η αφίσσα της γιορτής μας

Υπενθυμίζουμε στα μέλη και στους φίλους του ΕΡ.Ο.Σ. την γιορτινή εκδήλωση “ΚΡΑΣΑΝΟΙΞΙΑ 2013”, που θα γίνει την Κυριακή 8 Δεκεμβρίου, στις 8 το βράδυ στο εστιατόριο-ψησταριά της Λούντα «Η Πικάντικη Γωνιά» που βρίσκεται στον δρόμο του Πλατύ Γιαλού στον Γλάστρο, δίπλα στο σούπερ μάρκετ Βεργίνα.

Θα είμαστε όλοι εκεί όσοι επιθυμούν μετά των συζύγων, φυσικά με τα δικά μας όπως πάντα σπιτικά φαγάκια και τους μεζέδες μας, που θα συνοδέψουν τα φρέσκα κρασιά του 2013. Τα κρασιά μας θα διαγωνιστούν σε ερασιτεχνική γευσιγνωσία και βράβευση με έπαθλο που θα κερδίσουν τα τρία πρώτα.

Ο ΕΡ.Ο.Σ. ανακοινώνει στά μέλη του όπως και σε κάθε άλλον ενδιαφερόμενο ότι κατά την διάρκεια της γιορτής μας, θα μπορείτε να παραγγείλετε τα Αμπέλια και Ελιές που θα διανεμηθούν και πάλι το 2014, στις συνήθεις τιμές κόστους. Παρακαλούμε να μελετήσετε τις παρακάτω πληροφορίες για τα νέα φυτά ώστε να αποφασίσετε ανάλογα με τις επιθυμίες σας.

Για κλήματα σε Τοπικές, και Αιγαιοπελαγίτικες ποικιλίες αμπέλου και για Ελιές υπάρχουν οι εξής:
• Λευκές οινοποιήσιμες ποικιλίες:
• Ερυθρές οινοπιήσιμες και Επιτραπέζιες ποικιλίες
• Νεαρά φυτά ελιάς

Δοκιμάζουμε τα φρέσκα κρασιά μας

Ανακοίνωση προς μέλη και φίλους του ΕΡΟΣ

Από εφέτος καθιερώνουμε ετήσια χειμωνιάτικη γιορτή για το κρασί της δικής μας ερασιτεχνικής παραγωγής, τα “ΚΡΑΣΑΝΟΙΞΙΑ”. Η γιορτή θα διοργανώνεται την περίοδο του ανοίγματος των φρέσκων κρασιών μας.

Η φετεινή εκδήλωση θα γίνει την Κυριακή 8 Δεκεμβρίου, στις 8 το βράδυ στο εστιατόριο-ψησταριά της Λούντα “Η Πικάντικη Γωνιά” που βρίσκεται στον δρόμο του Πλατύ Γιαλού στον Γλάστρο, δίπλα στο σούπερ μάρκετ Βεργίνα.

Θα είμαστε όλοι εκεί όσοι επιθυμούν μετά των συζύγων, φυσικά με τα δικά μας όπως πάντα σπιτικά φαγάκια και τους μεζέδες μας, που θα συνοδέψουν τα φρέσκα κρασιά του 2013. Τα κρασιά μας θα διαγωνιστούν σε ερασιτεχνική γευσιγνωσία και βράβευση με έπαθλο που θα κερδίσουν τα τρία πρώτα.

Με την ευκαιρία θα δηλώσουμε τα έρριζα φυτά αμπελιού και τις ελιές που θα παραγγείλουμε για την διανομή του 2014.

Να είστε όλοι εκεί, μην το χάσετε!

Σχηματική αναπαράσταση της απόσταξης

Με μεγάλη προσεύλευση έγινε με επιτυχία το σεμινάριο για την παραγωγή τσίπουρου στο σπίτι. Η εκδήλωση έγινε την Παρασκευή 4 Οκτωβρίου στο φιλόξενο καφενείο “ΜΠΑΡΚΟ” και τα μέλη και οι φίλοι που ήλθαν, παρακολούθησαν με θρησκευτική ευλάβεια τον ομιλιτή κ Πέτρο Κόλλια χημικό-οινολόγο, να αναλύει με λεπτομέρειες όλες τις φάσεις της απόσταξης.

Άρχισε από την σύντομη περιγραφή της νομικής πλευράς, η οποία αφού αφορά την παρασκευή οινοπνεύματος, υπόκειται σε αυστηρή εποπτεία από τα τοπικά τελωνεία που δίνουν τις διήμερες άδειες απόσταξης στους έχοντες τις άδειες και οι οποίοι φορολογούνται. Συνέχισε στην περιγραφή των χάλκινων και των νέων ανοξείδωτων αποστακτήρων και μας εξήγησε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.

Το μάθημα ξεκίνησε

Μετά πέρασε στην συλλογή και παρασκευή της πρώτης ύλης, δηλαδή τα σταφύλια και τα τσίπουρα. Πως τα διαλέγουμε, τι πρέπει να προσέξουμε και πως τα αφήνουμε να ζυμώσουν τα ζάχαρα σε οινόπνευμα, ώστε να μπορέσουμε να το πάρουμε με την απόσταξη.

Παρακολουθώντας τον δάσκαλο

Περνώντας στην κύρια εργασία της απόσταξης, ο κ.Κόλλιας στάθηκε ιδιαίτερα σε δύο σημεία που είναι σημαντικά για την σωστή και ασφαλή παραγωγή τσίπουρου. Την ήπια θέρμανση και τον προσεκτικό διαχωρισμό των φάσεων της απόσταξης σε χρήσιμα και σε επικίνδυνα για την υγεία μας μέρη (κλάσματα) που περιέχουν τα ανάλογα συστατικά.

Η εκδήλωση έληξε αργά το βράδυ με τον γνωστό τρόπο που τα μέλη του ΕΡ.Ο.Σ. γνωρίζουν να τελειώνουν τις τόσο φιλικές μας συναντήσεις. Και τα αποστάγματα των μελών μας δοκιμάσαμε και τα κρασιά μας ήπιαμε και φυσικά οι σπιτικοί μεζέδες φαγώθηκαν έως το τέλος..

Εκ μέρους όλων των μελών και των φίλων του ΕΡ.Ο.Σ. ένα μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ στον κ.Πέτρο Κόλλια που ήλθε να μας διδάξει τις πολύτιμες γνώσεις του για άλλη μια φορά.
Άλλο ένα ευχαριστούμε στα μέλη και στους πολυπληθείς φίλους μας, που ανταποκρίθηκαν στην πρόσκλησή μας.

Διαβάστε μια περίληψη του σεμινάριου “Τα μυστικά της απόσταξης”

Η αφίσσα της εκδήλωσης

Όπως έχουμε ήδη αναγγείλει, η εκδήλωση-σεμινάριο για την σωστή και ασφαλή παρασκευή αποστάγματος από τα σταφύλια μας στο σπίτι, θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή στις 4 Οκτωβρίου στις 7,30 το βράδυ, στο φιλόξενο καφενείο “ΜΠΑΡΚΟ” στο παλιό λιμάνι. Ομιλητής της εκδήλωσης θα είναι ο γνωστός μας κ.Πέτρος Κόλλιας Χημικός Οινολόγος.

Ο κ.Κόλλιας μας έχει επισκεφτεί και στο παρελθόν. Μία το 2011 για το διήμερo σεμινάριο ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ-ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ, αλλά και ακόμη παλιότερα με τρία συνεχόμενα Σ/Κ του Μάη του 2007, με τα αξέχαστα μαθήματα γύρω από την αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποίηση με τίτλο ΑΠ’ΤΟ ΣΤΑΦΥΛΙ ΣΤΟ ΠΟΤΗΡΙ.

Η εκδήλωση όπως πάντα είναι ανοικτή για τα μέλη μας, αλλά και όλους τους φίλους του ΕΡ.Ο.Σ. που ενδιαφέρονται για την οικιακή ερασιτεχνική παραγωγή τσίπουρου. Σας περιμένουμε με τα αποστάγματα, τα κρασιά και τους μεζέδες σας.
Μην το χάσετε!